Frijitzeko panko ogia beltzak

Panko ogi beltzaren ekoizpenak PANko tradizionalaren antzeko prozesua jarraitzen du, ogiaren lurrazala kentzen den eta gainerako zatia lehortu eta lurra da, apur arruntak eta malkartsuak. Panko breadks beltzak ezartzen dituena, ale osoko ogia edo ale iluna erabiltzea da, apur bat zapore aberatsa eta apur bat gehitzen duena. Horrek PANko ogi beltzak aukera nutritiboagoa bihurtzen du, branak eta germenak aleetatik mantentzen duelako, zuntz handiagoa eta bitamina eta mineralen kontzentrazio handiagoa eskainiz. Gainera, ale hauen erabilerak panko ogi beltzak kolore ilunagoa ematen du, aukera ezin hobea izan dadin, bisualki deigarria den ogia aukera bila.

Black panko ogia sukaldaritzako aplikazioetan erabil daitezke, batez ere, ehundura eta zapore ausart baten etekina ateratzen duten plateretan. Gehien erabiltzen dira frijitutako elikagaiak estaltzeko, hala nola, tenperatura, oilasko moztekoak edo arrain xerrak, ehundura kurruskaria eskainiz ohiko ogiarekin alderatuta. Panko ogi beltzen kolore berezia ere aukera ezaguna da entsaladak edo pasta bezalako platerak apaintzeko, ikusmen erakargarria den kontrastea gehituz. Frijitzetik haratago, PANko ogi beltzak labean erabil daitezke, kazolak edo barazki erreak, non bere ehundura eta zaporea nabarmentzen diren. Lurrazal gazi bat egiten ari zaren edo platerari elementu xehatua gehitzen ari zaren ala ez, Black Panko ogi-ogiak burrunka berezia eta zaporetsua eskaintzen du ogi tradizionalen estalduretan.