Estaldura estilo amerikar kurruskaria

Amerikako estiloko ogiaren ehundura oso ondo eta apur bat hautsa da, frijitu edo labean jarri aurretik estaldurarako elementuak aproposak bihurtuz. Lurrazal trinko eta uniformea ​​osatzen dute frijitzen denean, eta horrek sekulako krisia sortzen du. Hala ere, beren granulu finak direla eta, sukaldaritza garaian olio gehiago xurgatzeko joera dute, batzuetan plater frijituak izan daitezkeenak astunagoak edo jazaragoak izatea. Nutrizio-balioari dagokionez, gari osoko ogiek egindako estilo amerikarrek zuntz eta mantenuga gehiago eskaintzen dituzte ogi zuriz egindakoekin alderatuta. Karbohidratoen kopuru moderatua ere eskaintzen dute eta energia iturri izan daiteke. Bitaminetan edo mineraletan bereziki aberatsak ez diren arren, modu errazak dira otorduetan ehundura gehitzeko.

Amerikako estiloko ogiak oso polifazetikoak dira sukaldaritzan. Oilasko oilaskoak, arrain xerrak eta mozzarella makilak bezalako elikagai frijituak estaldura gisa erabiltzen dira, kanpoko ehundura kurruskaria eta kurruskaria emanez. Albondigak, haragiak edo barazki patatak dituzten aglutinatzaile gisa ere erabil daitezke, osagaiak elkarrekin mantentzen laguntzen duten bitartean ehundura hezea eskaintzen duten bitartean. Frijitzeaz gain, estilo amerikar ogiak askotan kazolak edo labean egindako platerak botatzen dira, krisi eta zapore gehiagorako. Makarroi eta gazta labean eta gazta egiteko ere erabil daitezke, akabera kurruskaria emanez. Frijitzen, gozogintza edo erabiltzea agente lotesle gisa, estilo amerikar ogitartekoak ezinbesteko despentsa elementua dira etxe askotan.