Amerikar erara ogi birrindu kurruskariak estaltzeko

Amerikar erara egindako ogi birrinduen ehundura normalean fina eta apur bat hauts-itxurakoa da, eta horrek aproposak bihurtzen ditu frijitu edo labean egin aurretik jakiak estaltzeko. Frijitzean, azal trinko eta uniformea ​​osatzen dute, eta horrek kurruskari handia ematen du. Hala ere, pikor finen ondorioz, olio gehiago xurgatzeko joera dute egostean, eta horrek batzuetan frijitutako platerak astunagoak edo koipetsuagoak sentiarazi ditzake. Balio nutrizionalari dagokionez, gari osoko ogiarekin egindako Amerikar erara egindako ogi birrinduek zuntz eta mantenugai gehiago eskaintzen dituzte ogi zuriarekin egindakoekin alderatuta. Karbohidrato kopuru moderatua ere ematen dute eta energia iturri izan daitezke. Bitamina edo mineraletan bereziki aberatsak ez diren arren, otorduei ehundura emateko modu erraza dira.

Amerikar erara egindako ogi birrindua oso polifazetikoa da sukaldaritzan. Gehienbat oilasko txuleta ogi birrinduetan, arrain xerran eta mozzarella makiletan estaltzeko erabiltzen dira, kanpoaldeari testura kurruskaria eta goxoa emanez. Albondigetan, haragi-opiletan edo barazki-hanburgesetan ere erabil daitezke, osagaiak elkarrekin eusten lagunduz, testura hezea emanez. Frijitzeaz gain, Amerikar erara egindako ogi birrindua askotan kazolan edo labean egindako plateretan botatzen da, kurruskaria eta zaporea emateko. Labean egindako makarroi eta gaztaren gainean ere erabil daitezke, akabera kurruskaria emanez. Frijitzen, labean egiten edo lotzeko agente gisa erabiltzen ari zaren ala ez, Amerikar erara egindako ogi birrindua ezinbesteko despentsako elementua da etxe askotan.