Soba fideo freskoak Alforfán fideoak

Jaterakoan, hainbat ongailu gehi daitezke. Adibidez, zopa beroko fideoak egin daitezke bonito maluta lehorrekin, algarekin, soja saltsarekin, sakearekin eta abar egindako zoparekin, eta tipulin berde txikituarekin, zazpi zaporeko hautsarekin eta abar. Fideo hotzak edo fideo nahasiak bero jaten denean baino saltsa lodiago batekin eta tipulin berde txikituarekin, wasabi pastarekin, galeper arrautza gordinarekin, alga birrinduarekin eta abar egin daitezke. Hainbat platerrekin ere konbina daiteke, hala nola tempurarekin, tofu frijitu brasatuarekin, arrautza gordinarekin, errefau birrinduarekin eta abar. Zapore desberdineko jaki bereziagoak ere badaude, hala nola alga opilak eta curry alforfón fideoak.

Soba ez da plater goxoa bakarrik, aukera nutritiboa ere bada. Alforfóna, osagai nagusia, proteina, zuntz eta aminoazido esentzialetan aberatsa da, osasunaz arduratzen diren pertsonentzat aukera bikaina bihurtuz. Gainera, naturalki glutenik gabekoa da, dieta murrizketak dituztenentzat egokia. Soba fideo freskoak bereziki preziatuak dira beren ehundura leunagatik eta zapore aberats eta lurtsuagatik, esperientzia atsegina eskaintzen baitute mokadu bakoitzean. Beroa edo hotza zerbitzatuta, soba erraz sar daiteke otordu orekatuetan, edozein dietatan osagarri polifazetiko eta osasuntsua bihurtuz. Bere prestaketa sinpleak eta benetako zaporeak mundu osoko japoniar janari zaleen gogokoena bihurtzen dute.