Txinako olagarro fresko izoztua

Olagarroa oso elikagarria da, kaltzio, fosforo eta burdinetan aberatsa, eta hori oso onuragarria da hezurren garapenerako eta hematopoiesirako, eta anemia prebenitu dezake. Giza gorputzak behar dituen proteina eta aminoazidoetan aberatsa izateaz gain, olagarroa kaloria gutxiko elikagaia ere bada, taurina kopuru handia duena. Horiek guztiek eragin ona dute giza gorputzean. Txinako medikuntza tradizionalak uste du olagarroak yina eta urdaila elikatzeko, gabezia berreskuratzeko eta azala hidratatzeko efektua duela.

Olagarroa proteina, gantz, azukre, bitamina, kaltzio, fosforo, burdin eta beste mineral batzuetan aberatsa da. Taurina naturala ere badu, eta horrek kolesterolaren metaketa odol-hodien horman eraginkortasunez murriztu, odol-presioa jaitsi, gantzak murriztu, esklerosi baskularra prebenitu eta nekeari aurre egin, zahartzearen aurkakoa izan eta bizitza luzatu dezake. Taurinak gorputzaren metabolismoa sustatu, gorputzaren immunitatea hobetu, erretinaren garapena lagundu eta miopia prebenitu ere egin dezake. Olagarroa kolagenoan aberatsa da, eta horrek azalaren zimurrak murrizten ditu, distiratsu eta elastiko bihurtzen du eta zahartzea atzeratzen du. Olagarroak qi eta odola elikatzeko, muskuluak astindu eta birsortzeko efektuak ere baditu.

Hiru kentze dituen olagarro txiki izoztua Itsaso Horian basatian harrapatutako olagarro txikia da. Itsaso eremua garbia eta kutsadurarik gabekoa da. Gozoa, freskoa eta haragi sendoa du. Gorputzaren eta buruaren arteko erlazioa 6:4 da. Hego Txinako itsasoko olagarro txikiarekin alderatuta, iparraldeko olagarro txikiak olagarro bibote gehiago ditu, luzeagoa da eta haragi kalitate ona du. Modelo honek hiru kentze dituen tratamendua erabiltzen du, begiak, barneko organoak eta mukia kenduz. Desizoztu eta garbiketa sinplea egin ondoren, zuzenean prestatu daiteke, hala nola eltzean, wok-ean edo barbakoan.

Bizi ezazu itsasoaren zaporea inoiz ez bezala. Askatu zure sukaldaritza-sormena gure Olagarro Izoztuarekin eta utzi zure irudimena zaporeen mundu batean murgiltzen. Eskatu orain eta ekin bidaia gastronomiko aparteko bati.