Onddo beltz lehortua, Wood Ear perretxikoak izenez ere ezaguna, Asiako sukaldaritzan erabili ohi den onddo jangarri mota bat da. Kolore beltz bereizgarria du, testura kurruskari samarra eta zapore leuna eta lurtsua. Lehortuta dagoenean, hainbat plateretan erabil daiteke, hala nola zopak, frijituak, entsaladak eta lapiko beroa. Sukaldatzen den beste osagaien zaporeak xurgatzeko duen gaitasunagatik ezaguna da, plater askotan aukera polifazetikoa eta ezaguna bihurtuz. Egur Belarritako perretxikoak osasunerako izan ditzaketen onurengatik ere balioesten dira, kaloria gutxikoak, koiperik gabekoak eta dieta-zuntz, burdina eta beste mantenugai batzuen iturri ona baita.
Onddo beltzaasko erabiltzen da hainbat plateretan, bere ehundura kurruskaria eta zapore argia duelako, eta horrek beste osagai batzuen zaporea xurga dezake plateraren ehundura areagotuz. Nahiz etaOnddo beltzaez da Japoniako sukaldaritzan osagairik ohikoena, aplikazio batzuk ditu, batez ere fusio-plater batzuetan eta zenbait plater tradizionaletan. Bere zapore berezia eta elikadura aberatsa dela eta,Onddo beltzaJaponiako sukaldaritzak pixkanaka-pixkanaka onartu du eta bere zapore berezia erakusten du plater batzuetan.
1. Aplikazioa miso zopan
Miso zopa Japoniako sukaldaritzako zopa tradizionala da, sarritan tofu, kelp eta tipula berde txikitua bezalako osagaiak erabiltzen ditu, bainaOnddo beltzasormen osagai gisa ere gehitu daiteke. ren aplikazioaOnddo beltzamiso zopan, batez ere, zoparen zapore-maila eta nutrizio-balioa handitzea da. Ehundura kurruskariaOnddo beltzamiso zoparen zapore aberatsa osatzen du, miso zop klasikoari esperientzia ezberdin bat ekarriz.
2. Aplikazioak sushian
BitarteanOnddo beltzaez da ohiko sushian aurkitzen, batzuetan sushi berritzaile modernoan edo sushi begetarianoan betegarri gisa erabiltzen da. Bere zapore berezia dela eta,Onddo beltzasushi arrozetan biribil daiteke beste osagai batzuekin, hala nola, burdock, azenarioak, soja saltsan marinatutako shiitake perretxikoak, etab., sushi denboraldiari barietatea gehituz.
3. Japoniako eltze beroa
Japoniako sukaldaritzan,Onddo beltzabatzuetan osagarri gisa erabiltzen da, etaOnddo beltzabarazki osasuntsu gisa erregosi daiteke zopa-oinarri batean. Lapiko beroaren zoparen zaporea xurgatzen du, ehundura kurruskaria mantenduz eta plater orokorraren aberastasuna areagotuz.
4. Tenpera
Tempura Japoniako plater frijitu klasiko bat da, normalean barazki, arrain eta ganbetan oinarrituta. Arraroa bada ere,Onddo beltza tenpura egiteko ere erabil daiteke. FrijituakOnddo beltzaKanpotik kurruskaria da eta barrutik samurra da, eta zapore berezia du tenpuraren saltsarekin konbinatzen denean, esate baterako, soja saltsarekin edo tenpuraren berariazko beratzen saltsarekin.
5. Ramen eta udon fideoak egiteko osagaiak
Ramen edo udonetan,Onddo beltzabatzuetan osagai gisa aurkezten da. Fin-fin txikitutaOnddo beltza txerri errea, banbu-kimuak eta algekin konbina daiteke fideoen gainean ehundura geruzak gehitzeko eta zapore orokorra aberasteko.
Onddo beltzaosagai goxoa ez ezik, osasunerako hainbat onura ere baditu, hala nola odoleko lipidoak murriztea, odola eta qi-a berritzea. Mantenugaien eduki aberatsa eta efektu antioxidatzaile onak direla eta,Onddo beltzalarruazaleko osasunean ere eragin positiboa du. Gure konpainia lehortuta dagoOnddo beltzauniformeki beltza da eta testura apur bat hauskorra du, freskoa eta goxoa. Tamaina duinekoak dira eta ontzi hermetikoetan ondo bilduta, ehundura eta zaporea gordetzeko.
Harremanetan jarri
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webgunea:https://www.yumartfood.com/
Argitalpenaren ordua: 2024-09-17