Europar Batasunean, elikagai berritzaileak EBn 1997ko maiatzaren 15a baino lehen gizakiak nabarmen kontsumitu ez zituen elikagaiei deitzen die. Terminoak produktu sorta zabala hartzen du barne, elikagaien osagai berriak eta elikagaien teknologia berritzaileak barne. Elikagai berriek sarritan honako hauek dira:
Landare-oinarritutako proteinak:Haragiaren alternatiba gisa balio duten landare-oinarritutako elikagai mota berriak, hala nola ilarrak edo dilistak proteinak.
Laborategian hazitako haragia:Hazitako animalia-zeluletatik eratorritako haragi-produktuak.
Intsektuen proteinak:Proteina eta mantenugai iturri handia ematen duten intsektu jangarriak.
Algak eta algak:Elikagai-osagarri edo osagai gisa erabili ohi diren elikagaiak aberatsak diren organismoak.
Prozesu edo teknika berrien bidez garatutako elikagaiak:Elikagaiak prozesatzeko berrikuntzak, elikagai berriak sortzen dituztenak.
Merkatu aurretik, elikagai berriek segurtasun-ebaluazio zorrotza egin behar dute eta Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzaren (EFSA) onarpena lortu behar dute, gizakiak kontsumitzeko seguruak direla ziurtatzeko.
Zer egin dezake Shipuller-ek gure bezeroekin?
Aurrera begirako elikagaien enpresa gisa, Shipuller-ek hainbat ekintza estrategiko egin ditzake bere bezeroentzako elikagai berriek eskaintzen dituzten aukerak aprobetxatzeko:
1. Produktu Berritzaileen Garapena:
I+G inbertsioa: ikerkuntzan eta garapenean inbertitu elikagai berriak sortzeko, kontsumitzaileen joerak betetzen dituztenak. Honek osasunerako onurak azpimarratzen dituzten proteina alternatiboak, elikagai funtzionalak edo pintxo gotortuak izan ditzake.
Pertsonalizazioa: egokitutako irtenbideak eskaini elikagaien osagai berrien bila dabiltzan bezeroei, dieta-hobespen bereziei erantzunez, hala nola beganoak, glutenik gabekoak edo proteina handiko aukerak.
2. Hezkuntza-laguntza:
Informazio-baliabideak: bezeroei elikagai berrien onurei buruzko material didaktikoa ematea, nutrizio-datuak, ingurumen-inpaktua eta sukaldaritzako erabilerak barne. Horrek bezeroei ahalmena eman diezaieke erabakiak har ditzaten eta produktu-lerroak hobetzeko.
Tailerrak eta mintegiak: Janari berrien aplikazioetan ardaztutako saioak edo web-mintegiak antolatu, bezeroek beren eskaintzan nola txertatu behar dituzten ulertzen lagunduz.
3. Iraunkortasun Aholkularitza:
Horniketa jasangarria: lagundu bezeroei elikagai berrientzako iturri iraunkorrak identifikatzen, batez ere ingurumen-inpaktu txikiagoa dutenak, hala nola landare-proteinak.
Jasangarritasun-praktikak: bezeroei aholku eman elikagai berriak ekoizpen-eredu jasangarri batean nola txertatu, hornitzetik ontziratu arte.
4. Merkatuaren ikuspegia eta joeraren analisia:
Kontsumitzaileen joerak: bezeroei elikagai berriekiko kontsumitzaileen jokabideari buruzko ikuspegia eman, produktuen eskaintza egungo merkatuko eskakizunekin lerrokatzen lagunduz.
Lehiakideen analisia: partekatu elikagai berriekin berritzen ari diren lehiakide emergenteei buruzko informazioa, bezeroak merkatuan informatuta eta lehiakorrak izaten lagunduz.
5. Arau-gidalerroa:
Betetzen nabigatzen: lagundu bezeroei elikagai berrien inguruko arauzko panorama ulertzen, beren produktuak EBko estandarrak betetzen dituztela eta kontsumitzaileen itxaropenak segurtasunez betetzen dituztela ziurtatuz.
Onarpenaren laguntza: Elikagaien osagai berrien onespena lortzeko prozesuari buruzko orientabideak eskaini, eskaera eta ebaluazio faseetan laguntza eskainiz.
6. Sukaldaritza Berrikuntza:
Errezeten garapena: sukaldariekin eta elikagaien zientzialariekin lankidetzan aritu elikagai berrientzako errezeta eta aplikazio sortzaileak garatzeko, bezeroei erabiltzeko prest dauden kontzeptuak eskainiz.
Dastamen-probak: Zapore-probak egiteko saioak erraztu, bezeroei produktu berriei buruzko iritziak eta ikuspegiak eskainiz merkaturatu aurretik.
Ondorioa
Elikagai berrien potentziala bereganatuz, Shipuller-ek bere produktuen eskaintza berritu eta hobetu nahi duten bezeroentzako bazkide baliotsu gisa kokatzea ahalbidetzen du. Produktuen garapenaren, hezkuntzaren, jasangarritasunaren praktiken, merkatuaren ikuspegiaren eta arauzko laguntzaren konbinazioaren bidez, Shipuller-ek bere bezeroei lagundu diezaieke elikagaien joeren paisaia ebolutiboan arrakastaz nabigatzen, etorkizun jasangarri eta osasunean oinarritutako etorkizuna eraikitzen duen bitartean. Ikuspegi proaktibo honek bezeroen harremanak sendotzeaz gain, Shipullerrek elikagaien industrian lider gisa duen ospea hobetuko ditu.
Kontaktua
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webgunea:https://www.yumartfood.com/
Argitalpenaren ordua: 2024-10-15