Europar Batasunean, elikagai berri batek 1997ko maiatzaren 15a baino lehen EBn gizakiek modu esanguratsuan kontsumitzen ez zuten edozein elikagai hartzen du barne. Terminoak produktu sorta zabala hartzen du barne, besteak beste, elikagai-osagai berriak eta elikagai-teknologia berritzaileak. Elikagai berriek askotan honako hauek barne hartzen dituzte:
Landare-jatorriko proteinak:Haragiaren alternatiba gisa balio duten landare-oinarritutako elikagai mota berriak, hala nola ilar edo dilista proteina.
Haragi landua edo laborategian hazitakoa:Animalia-zelulen hazkuntzatik eratorritako haragi-produktuak.
Intsektuen proteinak:Proteina eta mantenugai iturri handia ematen duten intsektu jangarriak.
Algak eta itsas belarrak:Mantenugaietan aberatsak diren organismoak, askotan elikagai-osagarri edo osagai gisa erabiltzen direnak.
Prozesu edo teknika berrien bidez garatutako elikagaiak:Elikagaien prozesamenduan egindako berrikuntzak, elikagai-produktu berriak sortzen dituztenak.
Merkaturatu aurretik, elikagai berriek segurtasun-ebaluazio zorrotz bat gainditu behar dute eta Europako Elikagaien Segurtasun Agintaritzaren (EFSA) baimena lortu, gizakien kontsumorako seguruak direla ziurtatzeko.
Zer egin dezake Shipullerrek gure bezeroentzat?
Etorkizunean pentsatutako elikagai-enpresa gisa, Shipullerrek hainbat ekintza estrategiko har ditzake bezeroentzat elikagai berriek eskaintzen dituzten aukerak aprobetxatzeko:
1. Produktu Berritzaileen Garapena:
I+G inbertsioa: Ikerketan eta garapenean inbertitu, kontsumitzaileen joera berriei erantzuten dieten elikagai-produktu berriak sortzeko. Horrek barne har ditzake proteina alternatiboak, elikagai funtzionalak edo osasunerako onurak azpimarratzen dituzten mokadu gotortuak.
Pertsonalizazioa: Elikagai-osagai berri espezifikoak bilatzen dituzten bezeroei irtenbide pertsonalizatuak eskaintzea, dieta-lehentasun bereziak kontuan hartuta, hala nola beganoak, glutenik gabekoak edo proteina handiko aukerak.
2. Hezkuntza Laguntza:
Informazio Baliabideak: Bezeroei elikagai berrien onurei buruzko hezkuntza-materialak eman, besteak beste, nutrizio-datuak, ingurumen-inpaktua eta sukaldaritza-erabilerak. Horri esker, bezeroek erabaki informatuak hartu eta produktu-lerroak hobetu ditzakete.
Tailerrak eta mintegiak: Elikagai berrien aplikazioetan oinarritutako saioak edo webinarrak antolatu, bezeroei beren eskaintzetan nola txertatu ulertzen laguntzeko.
3. Jasangarritasun aholkularitza:
Hornikuntza Jasangarria: Bezeroei elikagai berrien iturri jasangarriak identifikatzen laguntzea, batez ere ingurumen-inpaktu txikiagoa dutenak, hala nola landare-proteinak.
Jasangarritasun Praktikak: Bezeroei aholkuak eman elikagai berriak ekoizpen-eredu jasangarri batean nola integratu, jatorritik ontziratzeraino.
4. Merkatuaren ikuspegiak eta joeren azterketa:
Kontsumitzaileen joerak: Bezeroei elikagai berriekiko kontsumitzaileen portaerari buruzko informazioa eman, produktuen eskaintzak merkatuaren egungo eskaeretara egokitzen lagunduz.
Lehiakideen azterketa: Elikagai berritzaileekin berrikuntzak egiten ari diren lehiakide emergenteei buruzko informazioa partekatu, bezeroei merkatuan informatuta eta lehiakorrak izaten laguntzeko.
5. Arauzko Gida:
Betetzea Nabigatzea: Bezeroei elikagai berrien inguruko araudi-paisaia ulertzen laguntzea, haien produktuak EBko estandarrak betetzen dituztela eta kontsumitzaileen itxaropenak modu seguruan betetzen dituztela ziurtatuz.
Onarpenerako laguntza: Elikagai-osagai berrien onarpena lortzeko prozesuari buruzko orientazioa eskaintzea, eskaera eta ebaluazio faseetan laguntza emanez.
6. Sukaldaritza Berrikuntza:
Errezeta Garapena: Sukaldariekin eta elikagaien zientzialariekin elkarlanean aritu elikagai produktu berrietarako errezeta eta aplikazio sortzaileak garatzeko, bezeroei erabiltzeko prest dauden kontzeptuak eskainiz.
Dastamen Probak: Dastamen saioak erraztu, bezeroei produktu berriei buruzko iritzia eta informazioa eskainiz merkaturatu aurretik.
Ondorioa
Elikagai berrien potentziala bereganatuz, Shipullerrek bazkide baliotsu gisa kokatu daiteke berritu eta beren produktuen eskaintzak hobetu nahi dituzten bezeroentzat. Produktuen garapena, hezkuntza, jasangarritasun praktiken, merkatuaren ikuspegiaren eta araudi laguntzaren konbinazio baten bidez, Shipullerrek bere bezeroei elikagaien joeren paisaia ebolutiboan arrakastaz nabigatzen lagun diezaieke, etorkizun jasangarri eta osasunean oinarritutako bat eraikitzen duten bitartean. Ikuspegi proaktibo honek ez ditu bezeroekiko harremanak sendotuko bakarrik, baita Shipullerrek elikagaien industriako lider gisa duen ospea ere hobetuko du.
Kontaktua
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webgunea:https://www.yumartfood.com/
Argitaratze data: 2024ko urriaren 15a