Erabilera nagusia.edamamejatetxeetan guarnizio gisa erabiltzen da. Gozoa eta merkea denez, guarnizio ohikoenetako bat bihurtu da. Honen prestaketaedamamesinplea da, normalean irakin besterik ez dagoedamame, gatza bota edo ur gazituan irakiten jarri.
edamameez da goxoa bakarrik, alkohola xurgatzen eta mozkorraldia saihesten ere laguntzen du.edamameez da jatetxeetan bakarrik ohikoa, eguneroko bizitzan ere zeregin garrantzitsua du, askotan gosarietan eta komunean agertzen da, arrozarekin zerbitzatuta.
Denbora eta metodoa aukeratzea
Hautatzeko unerik onenaedamameleka kurruskaria eta samurra denean eta zuntz gutxi dagoenean gertatzen da, eta goizegi edo beranduegi izateak kalitatea kaltetuko du. Bildu ondoren, garaiz garraiatu eta prozesatu behar da freskotasuna eta zaporea mantentzeko.
Prozesatzeko metodoa
garbiketa: Jarriedamameigerilekura, gehitu ura bustitzeko, garbitu oskolaren lohia eta kendu kolpatutako, zizareak hozkatutako, babarrun horiak eta abar. Garbitu txandaka, ondo garbituz.
zuritzea: Jarri garbituta dagoenaedamame98-100 ℃-ko uretan 85 segundoz zuritzen, entzimen jarduera inhibitzeko eta berde distiratsua mantentzeko.
Hoztea: Zuritu ondoren, hoztu azkar 15 ℃-tik beherako tenperatura zentralera, kolore berde distiratsua eta ahoko sentsazioa mantenduz.
izozte azkarra: hoztutakoa azkar izozteaedamameerdiko tenperatura -18 ℃ baino handiagoa ez dela ziurtatzeko, monomeroa guztiz izoztuta.
Jateko metodoa
gatzatuta.edamameJarri garbituta dagoenaedamamelapiko batean, gehitu gatz pixka bat, pipermin lehorra, Sichuan piperbeltzak, anis izarra eta beste espezia batzuk, egosi 10-15 minutuz, sua itzali eta 5 minutuz su motelean eduki, eta gero zerbitzatu.
lehortu.edamamemarinatu garbitutaedamamegau osoan gatz askorekin, gero egosi eta lehortu, denbora luzez gorde daiteke, eskukada bat hartu zuzenean.
edamametxerri-sabela frijitua: txerri-sabela xerratan frijitu eta beratu, gantzarekin frijitu, gehituedamamehazia eta frijitu, ondoren gehitu soja saltsa arina eta gatza dastatzeko, zukua lata.
tofu alferra: azalik gabeedamameeta purea, kalabaza birrindua frijitu, irakiten jarri, pipermin purea eta tomate-orea gehitu dastatzeko, ondo nahastu eta zerbitzatu.
espeziatua.edamame: moztu bi muturrakedamame, gatzarekin garbitu eta ur hotzetan ondo irakin. Prestatu ongailuak, hala nola babarrun-pasta, baratxuria, jengibrea, etab., frijitu usaintsua izan arte, gehituedamame, salteatu, eta ondoren gehitu soja saltsa arina, ostra saltsa, garagardoa eta abar. Egosi 15 minutuz, bildu zukua eta zerbitzatu.
Kontaktua
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Webgunea:https://www.yumartfood.com/
Argitaratze data: 2025eko martxoaren 8a