Gaur egungo mundu globalizatuan, halal ziurtagiria duten produktu eta zerbitzuen eskaria gora doa. Jende gehiagok ezagutzen eta betetzen dituenez islamiar dieta-legeak, halal ziurtagiriaren beharra funtsezkoa bihurtzen da musulman kontsumo-merkatuari erantzuten saiatzen diren enpresentzat. Halal ziurtagiriak berme gisa balio du produktu edo zerbitzu batek islamiar dieta-eskakizunak betetzen dituela, musulman kontsumitzaileei ziurtatuz erosten dituzten elementuak onargarriak direla eta ez dutela haram (debekatutako) elementurik.
Halal kontzeptua, arabieraz "onargarria" esan nahi duena, ez dago janari eta edarietara mugatuta. Produktu eta zerbitzu sorta zabala hartzen du barne, besteak beste, kosmetikoak, farmazia eta baita finantza zerbitzuak ere. Ondorioz, halal ziurtagiriaren eskaera hainbat industriatara zabaldu da, musulmanek halal araudiarekin bat datozen aukerak izan ditzaten beren bizitzako alderdi guztietan.
Halal ziurtagiria lortzeak prozesu zorrotza dakar, eta enpresek agintari islamikoek ezarritako jarraibide eta estandar espezifikoei atxikitzea eskatzen die. Estandar hauek alderdi guztiak hartzen dituzte barne, lehengaien jatorria, ekoizpen metodoak eta hornikuntza-katearen osotasun orokorra barne. Horrez gain, halal ziurtagiriak produktuen ekoizpenean eta manipulazioan erabiltzen diren praktika etiko eta higienikoak ere kontuan hartzen ditu, halal betetzearen izaera holistikoa are gehiago azpimarratuz.
Halal ziurtagiria lortzeko prozesuak normalean dagokion jurisdikzio islamikoan aitortutako ziurtapen-erakunde edo halal agintaritza batekin harremanetan jartzea dakar. Ziurtapen-erakunde hauek produktu eta zerbitzuek halal eskakizunak betetzen dituztela ebaluatzeaz eta egiaztatzeaz arduratzen dira. Ekoizpen-prozesu osoaren ikuskapen, auditoria eta berrikuspen sakonak egiten dituzte alderdi guztiak printzipio islamikoekin bat datozela ziurtatzeko. Produktu edo zerbitzu batek eskakizunak betetzen dituela uste denean, halal gisa ziurtatzen da eta normalean halal logotipo edo etiketa bat ere erabiltzen du bere benetakotasuna adierazteko.
Ziurtagiri-erakundeek ezarritako baldintzak betetzeaz gain, halal ziurtagiria lortu nahi duten enpresek gardentasuna eta erantzukizuna erakutsi behar dituzte beren eragiketetan. Horrek osagaien, ekoizpen-prozesuen eta kutsadura gurutzatuaren arrisku potentzialen erregistro zehatzak gordetzea barne hartzen du. Gainera, enpresek kalitate-kontrol neurri zorrotzak ezarri beharko lituzkete hornidura-kate osoaren halal osotasuna arriskuan jartzea saihesteko.
Halal ziurtagiriaren garrantzia bere garrantzi ekonomikotik haratago doa. Musulman askorentzat, halal ziurtagiria duten produktuak kontsumitzea beren fedearen eta identitatearen funtsezko alderdia da. Halal ziurtagiria lortuz, enpresek ez dituzte musulman kontsumitzaileen dieta-beharrak asetzen bakarrik, baita haien erlijio-sinesmen eta kultur praktikekiko errespetua erakusten ere. Ikuspegi inklusibo honek konfiantza eta leialtasun sentimendua sustatzen du musulman kontsumitzaileen artean, epe luzerako harremanak eta markarekiko leialtasuna sortuz.
Halal ziurtagiria duten produktuen eskaria gero eta handiagoa izateak musulman gehiengoa ez duten herrialdeak ere halal ziurtagiriaren garrantzia aitortzera bultzatu ditu. Herrialde askok halal industria arautzeko arau-esparruak ezarri dituzte, beren mugen barruan inportatutako edo ekoitzitako produktuek halal estandarrak betetzen dituztela ziurtatuz. Ikuspegi proaktibo honek ez du merkataritza eta merkataritza sustatzen bakarrik, baita gizartean aniztasun kulturala eta inklusioa ere.
Gaur egungo mundu gero eta globalizatuago honetan, Halal Ziurtagiria estandar garrantzitsu bihurtu da elikagaien industrian, batez ere musulman kontsumitzaileei zuzendutako merkatuetan. Halal ziurtagiria ez da soilik elikagaien garbitasunaren aitortza, baita elikagai-ekoizleek kultura anitzak errespetatzeko eta kontsumitzaileen behar espezifikoak asetzeko duten konpromisoa ere. Gure enpresak beti konprometituta dago bezeroei kalitate handiko, seguru eta fidagarriko elikagaiak eskaintzeko. Auditoria eta ikuskapen zorrotzen ondoren, gure produktu batzuek Halal ziurtagiria lortu dute, eta horrek adierazten du gure produktuek halal elikagaien estandarrak betetzen dituztela lehengaien erosketa, ekoizpen-prozesua, ontziratzea eta biltegiratzea bezalako alderdi guztietan, eta halal kontsumitzaile gehienen beharrak ase ditzaketela. Gainera, etengabe ahalegintzen gara produktu gehiagok gure halal bezeroen estandarrak betetzen dituztela. Ekoizpen-prozesu aurreratuak, kalitate-kudeaketa sistema zorrotza eta etengabeko I+G berrikuntza sartuz, kontsumitzaileei halal elikagaien aukera osasuntsuagoak eta goxoagoak eskaintzeko konpromisoa dugu. Irmoki uste dugu Halal ziurtagiridun produktuek merkatu-aukera eta lehiakortasun-abantaila gehiago ekarriko dituztela enpresarentzat, eta halal kontsumitzaile gehienentzat lasaitasun handiagoa eta elikagaien segurtasun fidagarria ere emango dutela. Halal elikagaien industriaren garapena elkarrekin sustatzeko bazkide gehiagorekin lan egitea espero dugu.
Argitaratze data: 2024ko uztailak 1