Japoniako orratz itxurako ogi-lastoa ogia prozesatzeko produktu berezia da, orratz itxurako forma meheagatik ezaguna. Ogi-zahia mota honek ez du zapore kurruskaria bakarrik, baita biltzeko propietate ona ere, eta horrek zapore eta ehundura berezia eman diezaieke frijitu mota desberdinei. Ogi-zahiaren tamainaren arabera, frijitu mota desberdinetan erabil daiteke, zapore eta itxura onena lortzeko.
Tamaina txikia (1-2 mm)
Japoniar orratz itxurako tamaina txikikoogi-apuraproposak dira frijitu txikiak edo finak biltzeko. Adibidez, ganbak, arrain-xerra eta oilasko arroz-krispiak bezalako produktuak. Tamaina honetako ogi-apurrak janariaren gainazalari itsasten zaizkio ondo, azal uniforme eta delikatua osatuz. Frijitzeko prozesuan, txikiakogi-apurazkar berotu eta xehatu egiten dira, frijitutako janariaren oskola kurruskaria eta delikatua bihurtuz, osagaien barrualdea samurra eta mamitsua mantenduz. Ganbak bezala, tamaina txikiaren ondorenogi apurrakGanba bilduta eta frijituak, azal urre kolorekoa eta kurruskaria, ganba haragia samurra da, ehundura bereizgarria du, eta jatetxean itxura oso ona du.
Tamaina ertaina (3-5 mm)
Japoniar orratz itxurako tamaina ertainekoaogi-apurAskotan tamaina ertaineko jakiak biltzeko erabiltzen dira, oilasko-izterretarako, oilasko-txuletetarako, arrain-txuletetarako eta abarretarako egokiak. Tamaina honetako ogi-apurrek lodiera moderatua osa dezakete biltzean, frijitutako janariaren oskola beteagoa eta kurruskariagoa bihurtuz. Frijitzeko prozesuan, osagaien barruko hezetasuna eraginkortasunez blokeatu dezake, osagaien mamitsutasuna mantenduz, eta oskolari urre kolore erakargarria emanez. Adibidez, 3-5 mm-ko ogi-zahian bildutako oilasko-txuleta, frijitu ondoren, azala kurruskaria da, hozkada bat behera, "klik klik klik", baina barruko oilaskoa samurra eta mamitsua da, eta zaporea aberatsa da. Gainera, ogi-zahiaren tamaina hau egokia da oskolaren lodiera jakin bat behar duten barazkiak frijitzeko ere, hala nola berenjena-zerrendak eta loto-erro xerra, barazkiak kanpotik kurruskariak eta barrutik samurrak izan daitezen, eta zapore hobea izan dezaten.
Tamaina handia (6-10 mm)
Japoniar orratz itxurako tamaina handikoaogi-apuregokiak dira frijitu handiko edo lodiko janarietarako, hala nola txerri-txuleta osoak, txuletak edo arrain-zati handiak. Tamaina honetako ogi-apurrek azal lodi bat eman diezaiokete janariari, geruza nabarmena eta kurruskaria sortuz frijitzeko prozesuan. Tenperatura altuetan, handiakogi-apurAzkar oskol sendo bat eratu dezake, osagaien barruko hezetasuna eta mantenugaiak eraginkortasunez blokeatuz, frijituaren kanpoko geruza kurruskaria mantenduz, barrualdea samurra eta mamitsua mantenduz. Ikuspegi bisualetik, ogi-lastoz estalitako janari hau oso erakargarria da. Txerri-txuleta handi batean bilduta bezalaogi-apur, azala lodi eta kurruskaria da frijitu ondoren, urre kolore erakargarria erakutsiz, eta haragia samurra eta mamitsua da barrutik moztuta, eta zaporea bikaina da.
Japoniar orratz formako tamaina aukeratzekoogi-apurfuntsezkoa da frijituen azken kalitaterako. Tamaina desberdinak frijitu mota desberdinekin bat etor daitezke, eta horrela kontsumitzaileei esperientzia gastronomiko aberats eta anitza eskaini. Tamaina txikian ehundura delikatua edo tamaina handikoan lodia eta kurruskaria izan, orratz itxurako ogi birrindu japoniarrek xarma berezia eman diezaiekete frijituei. Gu, BEIJING SHIPULLER CO., LTD., esportatzen aritu garaogi-apurIa 20 urtez tamaina guztietakoak, zure beharrak edozein direla ere, zatoz hitz egitera, zatoz kontatzera! Aditu talde bat dugu zuretzako irtenbide ezin hobea pertsonalizatzeko!
Kontaktua
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Webgunea:https://www.yumartfood.com/
Argitaratze data: 2025eko apirilaren 23a