CultuRal erroakOzpin errefautxoa
Ozpin errefautxoaedo, edo, askotan, Takuan-Zuke edo Daikon Tsukemono deitzen den bezala, sukaldaritzako belaunaldien belaunaldien istorioa da. Ez zen zoriontsu istripua besterik ez; Urtaroak aldatu zirenean barazkiak hondatzeko beharra izan zen. XVII. Mendeko Monje budista baten garapenari zor diogu, Takuan Soho-k, eguzki lehortze-erredakzioak atera zituen hartzidura lan egin aurretik. Eguneroko etxeetan aurkituko zenukeen zerbait bezala hasi da mundu osoko sukaldeetan. Sushi Plates eta Bento kutxetatik dena agertzen da, sormenezko fusio plater horietara, eta bertan zapore osoaren profila lotzen da.
Denboraren ondorioz sortutako artisau kurruskaria
Benetako Takuan-Zuke-k Naturaren erritmoarekin artisau zorrotzarekin ezkonduko da. Prozesua eguzkia lehortzeko asteekin hasten da. Zaporeak kontzentratzen dituen teknika eta anbar haragi transluzentea ematen du. Errefautxo deskantsuek zedroko upeletan hartzidura geratzen dute Nukadoko, Kombu, Chili eta Persimmon Peels 3-6 hilabetez. Ballet mikrobio horretan, azido laktikoen bakteriak zuntzak ematen ditu entzimak, berriz, umami ohar konplexuak. Ekoizle modernoek antzinako metodo hauek gordetzen dituzte ISO ziurtagiriko higiene protokoloak eta produkzioa eskalatu bitartean, saldo gozo-oreka koherentea bermatuz eta Shokubeni-ren testura signatureak kontrolatuz.
Aldakotasun globala platerean
Sushi eta Ramen laguntzarekin duen rol klasikoaz harago,ozpin errefautxoaGastronomia modernoa berrasmatu. Osasun zaleek bere xerra biziak Buddha Bowls eta Kale entsaladetan geruzatzen dituzte. Abangoardiako sukaldariak Kimchi-Infussozpin errefautxoaTacos eta croissant ogitartekoak ozpinarekin. Koreako barbakoa, bere azidotasun distiratsua Galbi-ren aberastasunaren bidez mozten da, eta mendebaldeko bazkariko kitek, berriz, tradizioa galdu gabe egokitzen diren frogagiriak egiteko probabilitate probiotiko gisa aprobetxatu da.
Elikadura: Gutxi-elikadura elikagarria
Hauozpin errefautxoaEguneroko% 35eko C bitamina eskaintzen du 100g bakoitzeko, kolagenoen sintesia eta immunitate-defentsak bultzatuz. 2,8g dieta zuntzarekin, satietate eta odol azukrearen egonkortasuna sustatzen du - diabetesa elkarteek onartutako askaria. Hartzidura moteleko Lactobacillus zuzeneko kulturak aktiboki birsortzen dira GUT mikrobiomak, Nih-a Funtzionala "Egoera aitortua irabazten. Maratoi korrikalariek ere elektrolito aberatsa da erregai isotoniko natural gisa, eta dietatarrek bazkari osteko digestiorako laguntza gisa agintzen dute.
Benetan,ozpin errefautxoaplater batean botatzen duzun zerbait baino gehiago da- Historiaren zaporea bezalakoa da. Eta denok gaude japoniar gauza klasiko hau mundu osoko mahaietan lortzea. Ez du axola zerbait apur bat gehitzen ari den michelin izar batean fancy omkase batekin, poke ontzi azkar batean nahastuz edo etxean bazkari bat sortzea. Osakatik Oslo-ra, gure arretaz egin nahi dugu Takuanek zure elikagaien pop kurruskaria izan dadin, umami ziztada horrekin.
Kontaktu
Arkera Inc.
Posta elektronikoa:info@cnbreading.com
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.cnbreading.com/
Ordua: 2012-0ko apirilak 10