Ohiko jakiek sushia eskuekin jaten dute, makilekin beharrean.
Nigirizushi gehienak ez dira errefauan (wasabian) busti behar. Nigirizushi zaporetsu batzuk sukaldariak saltsarekin estaltzen ditu dagoeneko, beraz, ez dira soja saltsan busti behar ere. Imajinatu sukaldaria goizeko 5etan jaikitzen dela arrain merkatura joateko arraina aukeratzera, baina zuk arrainaren freskotasuna wasabiaren zaporearekin estaltzen duzula. Zein triste egongo den.
Soja saltsan bustitzean, arroza soja saltsazko platerera bota eta bildu beharrean, neta aldea behera begira egon behar da. Sushia ziztada batean jan behar da. Sushi jatetxe on batek ez dizu inoiz "ahoa bete arte zurrupatzen" duzun sentsaziorik emango ahoan sartzean. Bi ziztadatan jateak sushi arroz-bolako arroz-aleen dentsitatea suntsituko du eta zaporea aldatuko du.
Jengibrea bi sushi mota desberdinen artean jaten da. Ez da guarnizio edo ozpinetako bat. Arrain espezie desberdinen sushiaren artean jengibrea jatea ahoa garbitzeko da, bi arrainen zaporeak nahas ez daitezen, normalean "zapore gurutzaturik ez" bezala ezagutzen dena.
Zuk zeuk eskatzen baduzu, zaporea arinetik astuneraino izan behar da, sushi mota bakoitzaren freskotasuna dastatu ahal izateko. Arrautza-sushia eta tofu-sushia bezalako sushi gozoa normalean azkenik jaten da.
Miso zopa amaieran edaten da, ez hasieran.
Makizushia normalean amaieran jaten da, makizushi tradizionala oso sinplea baita, arraina edo pepinoa bota besterik ez da, arroza bezala ase ez dauden pertsonen sabela betetzeko erabiltzen dena.
Zinta garraiatzaileko sushia jatean, jan plater bat eta hartu plater bat, sushia hoztu ez dadin (sukaldariaren eskua helduta dagoenez, sushi freskoak bere esku-ahurraren tenperatura izango du).
Oso jatetxe tradizionaletan ez da arroz-ardoa edaten sushia jaten dutenean, arrozaren eta arroz-ardoaren zaporea antzekoa delako, eta ez duelako zentzurik elkarrekin jatea. Baina orain jatetxeek alkohola sustatuko dute dirua irabazteko, beraz, hau alde batera utzi daiteke.
Kontaktua
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webgunea: https://www.yumartfood.com/
Argitaratze data: 2025eko ekainaren 27a