-
Belarrian dagoen alea (Mangzhong) – Uda solstizioaren hasiera, itxaropena ereiten lanpetuta
Belarrian dagoen alea, txineraz Mangzhong bezala ere ezaguna, txinatar egutegi tradizionaleko 24 eguzki-terminoetatik 9.a da. Normalean ekainaren 5aren inguruan izaten da, udako solstizioaren eta udaren hasieraren arteko erdigunea markatuz. Mangzhong, oro har, eguzki-terminoa da...Irakurri gehiago -
Sesamo olioa – Txinako jaki ezaguna
Sesamo olioak Asiako sukaldaritzako oinarrizko plater izan dira mendeetan zehar, zapore bereziagatik eta osasunerako onura ugariengatik preziatuak. Urrezko olio hau sesamo hazietatik eratorria da, eta zapore aberats eta intxaurtsua du, plater askotarikoei sakontasuna eta konplexutasuna ematen diena. Horrez gain...Irakurri gehiago -
Dragoi-ontzien jaialdia – Txinako jaialdi tradizionalak
Dragoi-ontzien jaialdia Txinako jaialdi tradizional garrantzitsu eta ospetsuenetako bat da. Jaialdia bosgarren ilargi-hilabeteko bosgarren egunean ospatzen da. Aurtengo Dragoi-ontzien jaialdia 2024ko ekainaren 10ean izango da. Dragoi-ontzien jaialdiak historia du...Irakurri gehiago -
Pekin: historia luzeko eta paisaia ederrak dituen hiria
Pekin, Txinako hiriburua, historia luzeko eta paisaia ederrak dituen lekua da. Mendeetan zehar Txinako zibilizazioaren erdigunea izan da, eta bere ondare kultural aberatsak eta paisaia natural zoragarriek mundu osoko turistentzako bisitatu beharreko helmuga bihurtu dute. Arte honetan...Irakurri gehiago -
Lankideek eta bezeroek urtebetetze festa elkarrekin ospatzen dute
Kasualitate arraro batean, bi lankide maiteen eta bezero zahar garrantzitsu baten urtebetetzeak egun berean izan ziren. Gertakari berezi hau ospatzeko, enpresak urtebetetze festa bateratu bat antolatu zuen langileak eta bezeroak elkartzeko, egun alai eta atsekabetsu hau ospatzeko...Irakurri gehiago -
Halal Ziurtagiria: Islamiar Dieta Legeen Betetzea Bermatzen du
Gaur egungo mundu globalizatuan, halal ziurtagiria duten produktu eta zerbitzuen eskaria gora doa. Jende gehiagok islamiar dieta-legeak ezagutzen eta betetzen dituen heinean, halal ziurtagiriaren beharra funtsezkoa da musulman kontsumitzaileen markari erantzun nahi dioten enpresentzat...Irakurri gehiago -
Herbehereetako hamar sushi jatetxe onenak
1.Ku Kitchen & Bar 2014an ireki zen taberna-jatetxe bizia, sushi eta bestelako japoniar sukaldaritzan oinarritua, garagardo, sake, whisky eta koktel ugari eskainiz. Helbidea: Utrechtsestraat 114, 1017 VT Amsterdam, Herbehereak. ...Irakurri gehiago -
Beijing Shipuller 2024ko Herbehereetako marka pribatuen azokan
2024ko maiatzaren 28tik 29ra, 2024ko Herbehereetako Marka Pribatuaren Azokan parte hartu genuen, Shipuller enpresaren "Yumart" markako produktuak eta gure ahizpa-enpresa Henin enpresaren "Hi,你好" markako produktuak erakutsiz, besteak beste, sushi algak, panko, fideoak, fideoak eta beste...Irakurri gehiago -
Wasabi hautsa: Ongailu berde pikantea arakatzen
Wasabi hautsa Wasabia japonica landarearen sustraietatik egindako hauts berde pikantea da. Mostaza bildu, lehortu eta prozesatu egiten da wasabi hautsa egiteko. Wasabi hautsaren alearen tamaina eta zaporea behar desberdinen arabera egokitu daitezke, hala nola hauts fin bihurtuz...Irakurri gehiago -
Herbehereetako hamar sushi jatetxe onenak
2024ko maiatzaren 28tik 29ra, 2024ko Herbehereetako Marka Pribatuaren Azokan parte hartu genuen, Shipuller enpresaren "Yumart" markako produktuak eta gure ahizpa-enpresa Henin enpresaren "Hi,你好" markako produktuak erakutsiz, besteak beste, sushi algak, panko, fideoak, fideoak eta beste...Irakurri gehiago -
Shanchu Kombu: Balio Handiko Itsas Alga
Shanchu Kombu alga jangarri mota bat da, zopa egiteko erabili ohi dena. Gorputz osoa marroi iluna edo berde-marroia da, gainazalean izotz zuria duela. Uretan murgilduta, zerrenda lau batean puzten da, erdian lodiagoa eta ertzetan meheagoa eta uhintsua. ...Irakurri gehiago -
Hondashi: Umami zaporerako osagai polifazetikoa
Hondashi hondashi salda berehalakoaren marka bat da, bonito maluta lehorrak, kombu (alga) eta shiitake perretxikoak bezalako osagaiekin egindako japoniar zopa salda mota bat. Hondashi ongailu pikortsua da. Batez ere bonito hautsa, bonito ur beroaren erauzkina... ditu.Irakurri gehiago