-
Beijing Shipuller-eko Vermicelli-ren Halal Ziurtagiria indarrean sartu da
Bezeroen beharrak asetzeko, Longkou-ren salmenten esparrua zabaltzeko eta gure Txinako janaria mundura sustatzeko, halal ziurtagiria jarri dute ekainean. Halal ziurtagiria lortzeak prozesu zorrotza eskatzen du...Irakurri gehiago -
Prestatutako elikagaietarako estaldura-metodo desberdinetarako aholkuak
Estaldurak, hala nola almidoiak eta ogiak, nahi den produktuaren itxura eta ehundura ematen dute elikagaien zaporea eta hezetasuna blokeatzen duten bitartean. Hona hemen elikagaien estaldura mota ohikoenei buruzko informazio batzuk zure osagaietatik eta estaldura-ekipoetatik emaitzarik onenak lortzeko...Irakurri gehiago -
Nola aukeratu Shiitake
Shiitake perretxiko lehorrak ohiko osagaiak dira. Goxoak eta nutritiboak dira. Oso zaporetsuak dira erregosietan erabili edo beratzen ondoren frijituta. Platerei zapore berezia emateaz gain, zaporea eta nutrizio-balioa hobetzen dituzte. Baina ba al dakizu nola ch...Irakurri gehiago -
Gaur ongietorria eman diogu ISO Ziurtagiriaren Taldeari in situ auditoretza egiteko
Gaur ISO ziurtagiri taldeari ongietorria eman diogu tokiko auditoria egiteko. Garrantzi handia ematen diogu nazioarteko arauzko eskakizunak betetzeari, eta konpainiak eta lan egiten dugun lantegiek hainbat ziurtagiri lortu dituzte, besteak beste, HACCP, FDA, CQC eta GFSI. Hau p...Irakurri gehiago -
Sushi Noriren ezaugarri historikoak arakatzea eta nola gozatu
Sushi japoniar jaki maitea da mundu osoan ezaguna den zapore eta itxura bereziagatik. Sushiaren osagai nagusietako bat alga da, nori izenez ere ezagutzen dena, platerari zapore eta ehundura berezia ematen diona. Blog honetan, ezaugarri historikoan sakonduko dugu...Irakurri gehiago -
24 Eguzki terminoen bero apur bat
Slight Heat eguzki-termino garrantzitsua da Txinako 24 eguzki terminoetan, uda fase beroan sartu ofiziala dela eta. Urtero uztailaren 7an edo uztailaren 8an gertatu ohi da. Slight Heat etorrerak esan nahi du uda bero-gailurrean sartu dela. Une honetan,...Irakurri gehiago -
Landare-oinarritutako elikagaiak- Soja proteina produktuak
Elikagaien industrian azken gai nagusi bat landare-oinarritutako elikagaien gorakada eta etengabeko hazkundea da. Jendeak osasunaren eta ingurumenaren babesaren inguruko sentsibilizazioa handitzen doan heinean, gero eta jende gehiagok aukeratzen du animalia-elikagaien kontsumoa murriztea eta landare-basoak aukeratzen dituena.Irakurri gehiago -
Ospatu Eid al-Adha eta bidali bedeinkapenak
Eid al-Adha, Eid al-Adha izenez ere ezaguna, egutegi islamikoko ospakizun garrantzitsuenetako bat da. Ibrahimek (Abrahamen) semea sakrifikatzeko borondatea oroitzen du, Jainkoari obeditzeko ekintza gisa. Hala ere, sakrifizioa eskaini aurretik, Jainkoak ahari bat eman zuen. T...Irakurri gehiago -
McDonald's Chicken Nuggets - Elikagaien estalduraren irtenbidea
Janari azkarrari dagokionez, McDonald's oilasko nuggets aukera ezaguna da jende askorentzat. Oilasko nuggets hauen estaldura kurruskaria eta zaporetsua da bereizten dituena, eta estaldura perfektua lortzeak zehatza eta ongia eskatzen du...Irakurri gehiago -
Aurkeztu Chopsticken historia eta erabilera
Chopsticks Asiako kulturaren zati bat izan dira milaka urtez eta oinarrizko mahai-tresnak dira Asiako ekialdeko herrialde askotan, Txinan, Japonian, Hego Korean eta Vietnamen barne. Makilen historia eta erabilera tradizioan oso sustraituta daude eta denboran zehar eboluzionatu egin dira garrantzi handiko izatera...Irakurri gehiago -
Grain in Ear (Mangzhong) - Uda Erdiaren Hasiera, Lanpetuta Erein Itxaropena
Grain in Ear, txineraz Mangzhong izenez ere ezaguna, txinatar egutegi tradizionaleko 24 eguzki terminoetatik 9.a da. Ekainaren 5aren inguruan jausten da normalean, udako solstizioaren eta uda hasieraren arteko erdigunea markatuz. Mangzhong eguzki termino bat da, orokorrean...Irakurri gehiago -
Sesame olioa - Txinako jaki ezaguna
Sesamo-olioak Asiako sukaldaritzaren oinarrizko osagaia izan dira mendeetan zehar, zapore bereziagatik eta osasunerako onura ugariengatik estimatuak. Urrezko olio hau sesamo-hazietatik eratorria da, eta hainbat plateri sakontasuna eta konplexutasuna ematen dien fruitu-zapore aberatsa du. Horrez gain...Irakurri gehiago