-
Munduko elikagaien erakusketa Moskun
Munduko Elikagaien Expo Moskuan (data 17 - 20a data) gastronomia globalaren ospakizun bizia da, kultura desberdinek mahaira ekartzen dituzten zapore aberatsak erakutsiz. Sukaldaritza ugarien artean, Asiako sukaldaritzak leku garrantzitsua hartzen du, janariaren arreta erakarriz ...Irakurri gehiago -
Sial Paris 60. urteurreneko erakusketa
Sial Parisek, munduko elikagaien berrikuntzako erakusketarik handienetako batek 60. urteurrena ospatzen du aurten. Sial Paris elikagaien industriarako bienaleko ekitaldira joan behar da! 60 urtetako espazioan, Sial Parisen bandera bihurtu da ...Irakurri gehiago -
Polagra Polonian
Polagra Polonian (data 25 - 27ra data) herrialde desberdinetako hornitzaileak elkartzen dituen erakusketa txiki eta ertaina da eta janari eta edarien produktuentzako merkatu dinamikoa sortzen du. Urteko gertaera honek arreta handia erakartzen du industriako profesionalek, merkatariek ...Irakurri gehiago -
Egun Nazionala - Ospatu Grain Uzta
Udazkena kurruskaria eta argia da, eta herrialde askotan egungo ospakizun nazionalak bat datoz uzta denboraldian. Urte sasoi hau ez da harrotasun nazionalaren garaia soilik; Gure planetak eskaini behar dituen baliabide aberatsak islatzeko unea ere bada, batez ere ...Irakurri gehiago -
SOY Oilasko Hegalak Sarrera: Landareetan oinarritutako gourmet
Landareetan oinarritutako alternatiben eskaria azken urteetan igo da osasun, ingurumen iraunkortasunaren eta animalien ongizatearen kontzientzia gero eta handiagoa dela eta. Alternatiba horien artean, soja oilasko hegoak barazkijaleen eta haragi zaleen artean aukera ezaguna bihurtu da sendatzeko bila ...Irakurri gehiago -
Haragi-elikagaien gehigarriak eta haien merkatuko aplikazioak esploratzea
Ongi etorri haragi produktuen mundu osora! Txuleta mamitsu batean ziztatu edo saltxitxa gozoa dastatu bitartean, inoiz gelditu al zara zerk egiten dituen haragi horiek hain ondo egiten duten, eta mantentzen dute ehundura goxoa? Eszenatokien atzean, haragi sorta ...Irakurri gehiago -
Sodio baxuko elikagaien garrantzia zure osasunerako!
Ongi etorri gure osasun eta ongizate espaziora, non uste dugu zapore biziek ez dutela sodio dosi astun batekin etorri behar! Gaur egun, sodio baxuko elikagaien funtsezko gaian murgiltzen ari gara eta zure osasuna babesten duen rol eraldatzaile bat nola jokatzen duten. Gainera, ...Irakurri gehiago -
Konjac fideoak: kaloria gabeko "harritzekoa" fideoak
Gaur egungo osasun munduan, kontsumitzaile askok pasta aukera alternatiboak aztertzen ari dira, Konjac fideoak edo Shirataki fideoak, aukera ezagun gisa sortzen ari direnak. Konjac yam-etik hornituta, fideo horiek ez dira ospatu ezaugarri bereziak izateaz gain ...Irakurri gehiago -
Misoren jatorria eta barietateak
Miso, japoniar ongailu tradizionala, asiar sukaldaritzatan dagoen ardatz bihurtu da, zapore aberatsa eta sukaldaritzako aldakortasunagatik. Bere historia milurtekoa baino gehiago da, Japoniako sukaldaritzako praktiketan sartuta. Misoren hasierako garapena Roote da ...Irakurri gehiago -
Elikagai berrien potentziala besarkatzea
Europar Batasunean, eleberrian gizakiek 1997ko maiatzaren 15a baino lehenago gizakiek nabarmen kontsumitzen ez zuten edozein janari erreferentzia egiten die. Epeak produktu ugari biltzen ditu, elikagai osagai berriak eta elikagai teknologia berritzaileak barne. Elikagai berriek askotan sartzen dute ...Irakurri gehiago -
Koloretsua mamenori
Japoniako sukaldaritzaren munduan, Nori aspaldidanik izan da osagai grapatua, batez ere sushi eta bestelako plater tradizionalak egitean. Hala ere, aukera berri bat sortu da: mamenori (soja crepe). Nori alternatiba koloretsu eta polifazetiko hau ez da ikusmen erakargarria izateaz gain ...Irakurri gehiago -
Urrezko Elixir: sesamo olioaren mirariak ezagutzera emanez
Sesame olioa, askotan "Urrezko Elixir" izenarekin aipatzen da, mendeetan zehar sukalde eta medikuntza armairuetan grapa izan da. Bere zapore aberatsak, nutty eta osasun onuragarriak osagai polifazetikoak dira sukaldaritzako eta ongizate aplikazioetan. Blog honetan, sailkapenean sartuko gara ...Irakurri gehiago