Ganba-galletak, ganba-txirbilak bezala ere ezagunak, Asiako sukaldaritza askotan mokadu ezagunak dira. Ganba edo izkira xehatuen, almidoiaren eta uraren nahasketa batekin egiten dira. Nahasketa disko mehe eta biribiletan eratzen da eta gero lehortzen da. Frijitzen edo mikrouhinean berotzen direnean, puztu eta kurruskari, arin eta airetsu bihurtzen dira. Ganba-galletakaskotan gatzarekin ondu ohi dira, eta bakarrik jan daitezke edo guarnizio edo aperitibo gisa zerbitzatu daitezke hainbat saltsarekin. Kolore eta zapore askotan daude eskuragarri, eta Asiako merkatu eta jatetxeetan oso eskuragarri daude.
Ganba-galletakhainbat modutan prestatu daitezke, mokadu polifazetiko bihurtuz. Sukaldatzeko metodorik ohikoenaGanba-galletakfrijitzen ari da. Frijitu sakoneanGanba-galletak, berotu olioa zartagin edo frijigailu batean tenperatura altua lortu arte. Ondoren, gehitu galletak kontu handiz olio beroan eta frijitu segundo batzuetan puztu eta urre kolorekoak bihurtu arte. Beste sukaldaritza metodo ezagun batGanba-galletakmikrouhin-labean berotzea da. Jarri galletak mikrouhin-laberako plater batean eta berotu potentzia handian segundo batzuetan puztu arte. Kontuz ibili gehiegi ez berotzeko, azkar erre baitaitezke.
Ganba-galletakMokadu polifazetikoak dira, modu askotan goza daitezkeenak. Normalean aperitibo edo mokadu gisa zerbitzatzen dira, saltsa batekin lagunduta, hala nola txili saltsa gozoa edo soja saltsa. Birrindu eta entsalada edo zopaetarako gain gisa ere erabil daitezke, testura kurruskaria eta zapore eztanda bat emateko. Mokadu independente izateaz gain, Ganba-galletakAskotan plater nagusiekin batera zerbitzatzen dira, hala nola wok-ekin, curryekin eta fideo platerekin. Kurruskari asegarria eta zapore goxoa ematen dute, otorduaren beste osagaiekin bat egiten duena.
Freskotasuna eta kalitatea bermatzekoGanba-galletak, garrantzitsua da behar bezala gordetzea.Ganba-galletakontzi hermetiko batean gorde behar dira hezetasunetik eta airetik babesteko, hauek zahartu baitezakete. Gorde itzazu leku fresko eta lehor batean, eguzki-argitik babestuta.
Soberan baduzu.Ganba-galletak, izoztu ere egin ditzakezu iraupena luzatzeko. Jarri galletak izozkailurako poltsa edo ontzi batean eta gorde izozkailuan. Gozatzeko prest zaudenean, desizoztu giro-tenperaturan eta berotu berriro nahiago duzun sukaldaritza-metodoa erabiliz.
Zuria eta koloretakoa eskaintzen dituguGanba-galletakZure aukerarako. Ganba xehatu eta almidoi bikainak erabiltzen ditugu ehundura eta elikagaien segurtasuna bermatzeko. Metodo tradizionalak erabiliz egina, hainbat proba eta hobekuntzarekin gustu modernoak asetzeko. Proteina, karbohidrato eta bestelako mantenugaietan aberatsa, adin guztietako pertsonek kontsumitzeko egokia. Familia-bileretarako, bulegoko pintxoetarako edo jatetxeetako aperitibo gisa izan, ganba-txirbil koloretsuak aukera bikaina dira.
https://www.yumartfood.com/colored-shrimp-chips-uncooked-prawn-cracker-product/
Argitaratze data: 2024ko uztailak 29