Burbuila-tea te edari mota bat da, Taiwanen (Txina) sortua eta mundu osoan ezaguna dena. Iragarkiaren ondorending egitenTapioka Perlak esne-tea izateari, burbuila-tea bihurtzen da.
Burbuila-tea Taiwanen (Txina) dagoen "apar-tea beltza" kultura mota bat da. Hasieran, Taichungeko merkatariek te beltza esne freskoarekin eta te bigun eta mastekatsuarekin nahasten zuten.Tapioka Perlak edari bat egiteko. Nahiz eta besterik ez denTapioka Perlak esne-tea gehituta, Taiwanen (Txina) edari eta mokadu adierazgarrienetako bat bihurtu da.
Burbuila-tea edari interesgarria da, normalean te beltzez edo oolong teaz, esne edo fruta zaporez, edulkoratzaileekin eta Taiwaneko sukaldaritzako QQ izeneko ehundura mastekatsuarekin osatua (burbuila-esne tearen "burbuilak" pentsa ditzakezu). Kasu gehienetan, QQ-k mandioka perlen itxura hartzen du.
Izena “te burbuiladuna"jatorriz esne-tea astintzean sortzen ziren burbuiletatik dator, eta ez edariaren perla interesgarrietatik. Edari hau beste izen askorekin ezagutzen da, besteak beste, "Perla-tea", "boba-tea" eta "Judia-tea".
Burbuila-tea egiteko erabiltzen diren "perlak" patata gozo-almidoiarekin (hegoaldean almidoia deitzen zaio) egiten dira.Tapioka PerlakEsne-teari gehitu aurretik,Tapioka Perlak normalean almibarretan beratzen dira, esne-te gozo samarrean gozotasuna mantentzen dutela ziurtatzeko. Esne-tearen oinarriak normalean te beltza erabiltzen du, baina denda batzuek te berdearekin egindako burbuila-esne-tea ere eskaintzen dute (perla-esne berdea edo perla-esne berdea bezala ezagutzen dena). Denda askok antzeko ehundura duten jakiak ere gehitzen dituzte, hala nola kafe-gelatina, tofu-pudinga, pudinga eta agar-egurrezko gelatina. esne-teari, bezeroei zaporea hobetzeko askatasunez aukeratzeko aukera emanez.
Beltza sukaldatzeko metodoa zaporea Tapioka Perlak:
Hartu kilogramo batTapioka PerlakGehitu 10 litro ur lapikora eta egosi (lehenik ura irakiten jarri, eta gero gehitu...)Tapioka PerlakZiurtatu ura irakiten dagoela erabili aurretik, bestela berehala hauts bihurtuko baitira. Mantendu ura su ertainean irakiten eta iragazki batekin nahastu). Egosteko denbora 15-20 minutukoa da (egosteko denbora zure biguntasun eta gogortasun lehentasunen arabera egokitu dezakezu; zenbat eta gehiago egosi, orduan eta bigunagoak izango dira). Denbora amaitutakoan, estali lapikoa eta itzali sua. Egosi su motelean beste 15-20 minutuz (zenbat eta gehiago egosi, orduan eta elastikotasun hobea) edo egosi guztiak ondo egosi arte.Tapioka Perlak garden bihurtu. Denbora amaitutakoan, atera perlak eta garbitu ur hotzarekin. Hartu ontzi handi bat, jarriTapioka Perlak eta gehitu azukre zuri granulatua perlak busti arte. Ondo nahastu eta utzi 30 minutuz. Irakiten jarri 500 ml ur eta gehitu 750 g azukre etengabe nahastuz. 638 ml almibar lor ditzakezu (eztiarekin ere ordezkatu dezakezu zuzenean).
Eika Chang
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 17800279945
Webgunea: https://www.yumartfood.com/
Argitaratze data: 2025eko urriaren 17a