Beraz, lortu duzutemaniiSushi, ezta? Japoniako janari izugarri hau bezalakoa da - Nori alga kurruskatsu horren zati bat hartzen duzu, sushi arroz zaporetsu batekin eta zauden betegarriak. Ez da janaria soilik, gauza dibertigarri eta brikolajea bezalakoa da. Ahaztu ondo jaurtitako sushi pieza horiek,temaniiKasualeko kono forma horiei buruz. Gauza gozoak arroz samur horrekin nahastuz lortzen dituzu eta funtzionatzen du. Zintzotasunez, tean zehar ziztada azkarra jasotzeko ezin hobea da, edo familia afari batean gertakari nagusia izan dezakezu. Jendeak maite du - itxura bikaina du, eta ez duzu gehiegikeriarik egin behar.
I. Historia eta bilakaera Temaki sushi
Edo aldian itzultzen den historia cool hau da, eta Tokyo Bay inguruko arrantza eszenarekin lotuta dago. Imajina ezazu arrantzale hauek, bidaia luzeak egitera, arrain fresko batzuk hartu, xukatu, nahastu arroz pixka batekin eta bildu Noriren gauza osoa jateko erraz kono horiek egiteko. Esku batekin jateko ezin hobea, badakizu? Ez zen zaporetsua, arrainak ongi eutsi zizkion, eta ez zenuen sardexkarik edo txuletarik behar, itsasontzi batean nahiko erabilgarria zena.
Gero, aurrera, aurrera Edo aldiaren erdialdera, gauzak hazten ari zirenean, etatemaniiArrantzaleentzako larrialdietarako janari hori izatetik kalean hartuko zenukeen zerbaitetara joan zen. Edo gazteluko saltzaileak, Tokyo da orain, Nigiri saltzen ari ziren etatemanii, etatemaniiarrakasta izan zen merkea zelako eta era guztietako gauzak jarri ditzakezu. Gertakari dibertigarria: gaur egun Nori Soggy Nori mota hau erabiltzen zuten, gaur egun Gunkan Makirentzat erabiltzen dutena bezala. Ez zen Meiji garaira arte Nori erretzen hasi zireneantemaniimaite dugun ehundura kurruskatsu izugarria.
II. Ezinbesteko osagaiak
Oinarrizko osagaiak:
Nori: erretako alga orriak krisiak egiteko.
Sushi Arroza: 300g (Gomendagarria: Japoniako Koshihikari edo Txinako ipar-ekialdeko arroza).
Sushi ozpina: 3 koilarakada (etxeko aukera: ozpin zuria, azukrea, gatza 5: 3: 1 ratioa).
Iradokizunak betetzea (pertsonalizagarria):
Itsaski gordinak: izokina, hegaluzea, amaebi (ganbak gozoak; erabili aurretik hoztu).
Egositako aukerak: tortilla zerrendak, karramarro, tempura ganbak, izokina ketua.
Aukera begetarianoak: aguakatea, pepinoa, ozpin errefautxoa, tofu frijitua, espinakak entsalada.
Kondimentuak: Wasabi, soja saltsa, sesamo zuriko haziak, Bonito malutak, Shichimi Towerashi.
III. Urratsez urrats prestatzea
1. Sushi arroza prestatzen
Arroz garbitu, busti 30 minutuz, xukatu.
Egosi urarekin (1: 1.2 ratioa), lurruna 10 minutuz sukaldaritza osteko.
Sushi ozpinarekin bota beroa, giro-tenperaturara hoztu.
2. Osagaiak prestatzea
Xerra sashimi zerrendatan; Julienne barazkiak; Moztu tortilla zintak.
Zuritu eta hobi aguakatea, armarria xerrak limoi zukuarekin, marroia saihesteko.
Kendu buruak eta maskorrak Tempura ganbak, buztanak aurkezteko.
3. MuntaketaTemaniiSushi
Jarri noriren xafla distiratsua, kono batean sartu, oinarria ziurtatu.
Gehitu 50g sushi arroza, sakatu 1/3 altuera.
Gehitu zure gogoko betegarriak ordenan.
Foles ezazu Nori ertzak barrurantz zigilatzeko, zerbitzatu irekia.
IV. Aholkuak eta sormen bihurriak
Arroza hobetzea: arroza nahastu sesamo haziekin edo Kombu (KELP) sakonera.
Konbinazio berritzaileak: saiatu mango izokina, krosko krossia edo umeboshi shiso hostoekin.
Ideiak xurgatu: letxuga / shiso hostoekin, gerezi ganbak edo jengibrearekin apaindu.
Bikoteak: Miso zopa, genmaicha (arroz marroiaren te) edo oolong izoztua zerbitzatu.
Nahiko sinplea hasi zen, Edo egunetan atzera eta zintzotasunez, urte hauetan guztietan giro epel eta erraz mantentzen da. Ispilu batean begiratzea gustatzen zaizu, badakizu? Nola erakusten dizu batzuetan, gauzak sinpleak mantentzea da benetako edertasuna non dagoen. Eta zer da cool da, sukaldaritzako arau horiek guztiak leihotik botatzen ditu. Ez duzu sukaldari izan behar edo tresna zoro mordoa izan behar duzu, janari ona eta une onak izateko maitasun pixka bat besterik ez. Zeure buruari ziztada bizkorra botatzen ari zaren ala ez, zure lagunekin eta familiarekin konbinazio bitxi eta zoragarriak egiten ari zaren ala ez, ziztada bakoitza besarkada txiki bat bezala sentitzen da. Bizitzako gauza sinpleekin gozatzea bezalakoa da.
Kontaktu
Arkera Inc.
Posta elektronikoa:info@cnbreading.com
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.cnbreading.com/
Post ordua: 2012-09ko apirilak