Tempura (天ぷら) japoniar sukaldaritzako plater maitatua da, ehundura arin eta kurruskariagatik ezaguna. Tempura janari frijituetarako termino orokorra da, eta jende askok ganba frijituarekin lotzen duen arren, tenpurak hainbat osagai ditu, barazkiak eta itsaskiak barne. Plater honek historia interesgarria du. Kristautasunak haragia debekatzen du Garizuman, beraz, portugesek arraina jaten dute haragia beharrean. Eta frijitzeko metodoa azkarragoa denez, portugaldarrek itsaski frijituak jaten dituzte. Tenpura deitu genuen plater hau Japonian sartu zen eta Japonian zehar zabaldu zen.Tenpera hautsa, batez ere japoniarratenpura hautsa, edonork etxean plater goxo hau birsortzea errazten du.
Tenpera hautsa, izenez ere ezagunatenpura orea, japoniar tenpura benetakoa egiteko funtsezko osagaia da. Tenpurak famatua duen arrautza arin eta kurruskaria egiteko prozesua errazten du. ren erosotasunarekintenpura hautsa, edonork japoniar plater enblematiko honen zapore eta ehundura goxoaz goza dezake bere sukaldeko erosotasunean.
Tenpura-orea egiteko modu tradizionala irina, arrautza, gatza eta ura nahastea da, baina tenpura-hautsa erabiltzeak osagai proportzio zehatzak neurtzeko beharra kentzen du. Tenpura orea egiteko, 130 ml ur eta 100 g gehitu besterik ez duzutenpura hautsaontzi batean sartu eta nahastu. Ur hotza eta arrautza ez dira beharrezkoak hemen. Soiltasun horri esker, aproposa da orea hutsetik prestatzeko arazorik gabe etxeko tenpura gozatu nahi dutenentzat.
Erabiltzearen gauza handietako battenpura hautsaarrautzaren koherentzia erraz pertsonaliza dezakezula da. Ur kantitatea egokituz, nahi duzun arrautzaren koherentzia edo mehetasuna lor dezakezu zure gustura. Malgutasun honek aukeratutako osagairako estaldura ezin hobea sor dezakezula ziurtatzen du, ganbak, barazkiak edo beste itsaski batzuk izan.
Gure erabiltzeantenpura hautsa, ez dago ur hotza edo arrautzak gehitu beharrik arrautzari, prestaketa prozesua gehiago erraztuz. Horrek aukera erosoa bihurtzen du otordu goxo bat azkar prestatu nahi dutenentzat osagai anitz beharrik gabe. Tenpura hautsa erabiltzearen sinpletasunak kezkarik gabeko sukaldaritza-esperientzia ematen du, etxeko sukaldari hasiberrientzat zein esperientziadunentzat aproposa da.
ren aldakortasunatenpura hautsaprimeran estali eta frijitu daitezkeen hainbat osagaitara zabaltzen da. Patata gozoak, piper berdeak, berenjenak eta beste barazki batzuk xerra edo zerrenda finetan mozten dira, arrautzez busti eta frijitzen dira tenpura kurruskaria eta goxoa egiteko. Itsaskiak, ganbak eta arrainak barne, arrautzez estali eta frijitu daitezke urrezko marroi arte, jendetza atsegina izateko.
Orotara,tenpura hautsa, etxean tenpura benetakoa egiteko modu erosoa eta arazorik gabe eskaintzen du. Bere prestaketa prozesu sinplearekin eta arrautzaren koherentzia pertsonalizatzeko gaitasunarekin, tenpura hautsa hainbat tenpura plateretan erabil daitekeen osagai polifazetikoa da. Ganba frijituak, barazki kurruskariak edo itsaski gaziak zalea zaren ala ez, tenpura hautsak japoniar plater maite honen zaporea eta ehunduraz zure sukaldean gozatzea errazten du.
Argitalpenaren ordua: 2024-05-24