Zer dira?Konjac fideoak?
Ohikoki deitzen zaioshirataki fideoak, konjac fideoak Konjac yam-aren muztiotik egindako fideoak dira. Fideo sinple eta ia zeharrargi bat da, konbinatzen den edozein gauzaren zaporea hartzen duena.
Konjac ñamearen zumborrarekin egina, elefante ñamea ere deitzen zaiona,konjac fideoak Mendeetan zehar, Japoniako eta Txinako dietetan oinarrizko elikagai izan dira. Osagai honekin fideoak egiteko, konjac-a ur barearekin eta kare-urarekin nahastuta dagoen irina bihurtzen da, eta ur hori kaltzio hidroxidoaren disoluzio bat da, nahasketa elkarrekin eusten laguntzen duena, fideoetan xerratu ahal izateko.
Konjac fideoen beste izen arrunta shirataki fideoa da. Japonieraz "ur-jauzi zuria" esan nahi du, fideoak zeharrargiak eta ia ur-jauzi baten antzekoak direlako ontzi batean isurtzen direnean ematen zaie ezizena. Fideo ia garden hauek ez dute zapore handirik. Janariari zapore falta zaiona, osagai asegarria izateagatik konpentsatzen du. 
Konjac fideoak vs. arroz fideoak
Konjac fideoaks arroz fideoen antza handia dute. Bi osagaiak zurixkak dira eta batzuetan gardentasun pixka bat dute. Izenak iradokitzen duen bezala, arroz fideoak arroz irinaz eta urarekin egiten dira, etakonjac fideoak erabili lili itxurako lore baten kornoarekin egindako irina, ura eta kare-ura. Fideo hauek mendeetan zehar erabili izan dira Asiako sukaldaritzan, nahiz eta arroz-vermicelliak Txinatik datozen eta konjac fideoak Japonian sortu zirela uste den.
Arroz fideoak erosterakoan, ziurtatu paketean "arroza" jartzen duela. Semola irinaz egindako italiar fideoak ere badaude, antzekoak. Konjac fideoak shirataki izenarekin ere aurki daitezke, baina ez dago aldaerarik nola egiten diren. Bi fideo hauek beroak edo hotzak jan daitezke, eta ez dute zapore sendorik berez. 
Barietateak
Guztiakkonjac fideoak luzeak eta zuriak edo opakoak dira. Batzuk besteak baino argiagoak izan daitezke. Osagai hau beste izen batzuetan ere aurki daiteke, besteak beste, shirataki fideoak, mirari fideoak, deabruaren mihi fideoak eta ñame fideoak.
Konjac fideoen erabilerak
Teorian, ez dago fideo luze arrunt batek konjac fideo batek egin ezin duen ezer, nahiz eta azken hauek gomatsuagoak izan ohi diren eta ezin diren hainbeste denbora egosi.konjac fideoak Ez du berez zapore handirik, horren ordez, saltsen, osagai nagusien eta espezien ñabardurak hartzen ditu. Erabili Asiako fideo plateretarako, plater nagusi bat egiteko, hotz eta entsalada batean zerbitzatuta, edo kakahuete saltsa gazi batekin nahastuta plater azkar bat prestatzeko.
Nola prestatu Konjac fideoekin
Konjac fideoak Usain apur bat eta ehundura gomatsua dutela ezagunak dira, baina alderdi hau erraz saihestu daiteke ondo prestatuz gero. Fideo pakete bat irekitzean, ziurtatu irakin aurretik garbitu dituzula. Ondoren, irakin su bizian hiru minutuz. Ondoren, xukatu fideoak eta zartagin batean frijitu olio gehigarririk gabe bost edo zazpi minutuz, ziurtatuz ura ahalik eta gehien lurruntzen dela fideoak lehortu gabe. Horrek ehundura gomatsu samarra mantentzen laguntzen du. Ondoren, fideoak prest daude barazkiei, haragiari eta saltsari gehitzeko. Irakiten ere prestatu daitezke, nahiz eta hobe den azkar egitea eta hiru minutu baino gutxiago egitea.
Zer zapore dute Konjac fideoek?
Beren kabuzkonjac fideoak ez dute zapore handirik. Pentsa ezazu osagai hau orri huts bat bezala, haiekin prestatutako saltsa edo espezien zaporea izango duena. 
Nola gordeKonjac fideoaks?
Fideo hauek gehienbat urez eginda daudenez, iraupena ez da beste barietate batzuk bezain luzea. Gorde lehor eta despentsa ilun eta fresko batean erabili arte. Konjac fideo gehienak erosi eta urtebeteko epean egosi beharko dira. Heze gordetako fideoak lehenago jan behar dira, eta egosi ondoren, janari hau egun gutxiren buruan kontsumitu behar da.
Kontaktua
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webgunea: https://www.yumartfood.com/
Argitaratze data: 2025eko maiatzaren 7a