Fideoak mundu osoko herrialde askotan oso maitatutako oinarrizko jakia dira, zapore, ehundura eta sukaldaritza metodo ugari eskaintzen baitituzte. Fideo lehor azkar eta erosoetatik hasi eta fideo heze zaporetsuetaraino, gaur egun erritmo bizian bizi diren pertsonen lehen aukera bihurtu baitira.
Fideo lehorrak, hala nola udon, soba, arrautza-fideoak eta espagetiak, ospea irabazi dute prestatzeko erraztasunagatik. Fideo hauek ezin hobeto egokitzen dira gure bizimodu lanpetuarentzat. Hiru eta bost minutuko egosketa denbora laburrean ur irakinetan egosten direnez, otordu asegarria eman dezakete denbora gutxian. Japoniatik datozen udon fideoak lodiak, mastekatsuak dira eta askotan haragi-saldan zerbitzatzen dira. Alforfón fideoak, soba bezala ezagutzen direnak, aukera osasuntsuagoa dira eta normalean hotzak jaten dira saltsa batekin bustitzeko. Arrautza-fideoak, gehienbat Txinako sukaldaritzan erabiltzen direnak, meheak eta bigunak dira. Azkenik, espagetiak, Italiako klasiko bat, mundu osoan maite ditu saltsa askotan erabiltzeko aukera duelako, tomate saltsetatik hasi eta baratxuri saltsetaraino.
Bestalde, fideo hezeek hezetasun handiagoa duten fideoak adierazten dituzte, askotan saltsa edo salda zaporetsuetan prestatuak. Fideo hauek jatetxeek nahiago dituzte, osagaien zaporeak xurgatu eta hobetzeko duten gaitasunagatik. Fideo hezeen barietateen artean, txinatar lo mein ezaguna, japoniar ramen eta abar daude. Soja saltsan bustitako lo mein fideoen, barazkien eta proteinen konbinazio goxoa da, otordu orekatu eta asegarria eskaintzen duena. Salda aberatsarekin eta txerrikia, arrautzak eta barazkiak bezalako gainekin egindako ramenak jarraitzaile sutsuak lortu ditu mundu osoan.
Fideoak jateak abantaila asko ditu, halaber:
1. Nutrizio-onurak:Batez ere zereal integralekin egindakoek karbohidratoen iturri ona eskaintzen dute, eta hauek ezinbestekoak dira gorputzari energia emateko. Zuntz dietetikoa ere badute, digestioa laguntzen duena eta heste osasuntsua sustatzen duena.
2. Azkarra eta erraza prestatzeko:Fideoak oso azkar prestatzen direlako dira ezagunak, eta horrek aukera erosoa bihurtzen ditu pertsona lanpetuentzat. Minutu batzuk irakiten edo frijitzen emanez gero, otordu goxo eta asegarria prestatu daiteke denbora gutxian.
3. Garrantzi kulturala:Fideoek sustrai kultural sakonak dituzte munduko herrialde askotan. Askotan tradizioekin, ospakizunekin eta familia-bilerekin lotzen dira. Fideoak jateak kultura ezberdinekin lotura sentimendua eman dezake.
Kontuan izan fideoak dieta orekatu baten zati osasuntsu eta atsegina izan daitezkeen arren, garrantzitsua dela anoen tamaina eta fideo plateretan erabiltzen diren osagaiak kontuan hartzea, otordu oso bat bermatzeko.
Argitaratze data: 2024ko martxoaren 19a