Fideoak mundu osoko herrialde askotan oinarrizko produktuak dira, zapore, ehundura eta sukaldaritza metodo ugari eskaintzen ditu. Fideo lehor azkar eta erosoetatik hasi eta zaporetsuko fideo hezeetara, orain erritmo bizian bizi diren pertsonen lehen aukera bihurtu direnak.
Fideo lehorretarako, hala nola udon, soba, arrautza fideoak eta espagetiak, ospea irabazi dute prestatzeko erraztasunagatik. Fideo hauek primeran egokiak dira gure bizimodu lanpeturako. Ur irakinetan hiru edo bost minutuko egosketa-denbora azkarrarekin, otordu asegarria eman dezake denbora gutxian. Udon fideoak, Japoniako jatorria, lodiak, mastekagarriak dira eta askotan haragi-salda batean zerbitzatzen dira. Buckwheat fideoak, soba izenez ezagutzen direnak, aukera osasungarriagoak dira eta normalean hotzak gozatzen dira saltsarekin. Arrautza-fideoak, gehienbat Txinako sukaldaritzan erabiltzen direnak, meheak, bigunak. Azkenik, espagetiak, italiar klasikoak, munduak maite ditu hainbat saltsatan duen aldakortasunagatik, tomate saltsetatik hasi eta baratxuri saltsetaraino.
Bestalde, fideo hezeak hezetasun handiagoa duten fideoei egiten die erreferentzia, sarritan saltsa edo salda zaporetsuetan egosita. Fideo hauek jatetxeek nahiago dituzte, osagaien zaporeak xurgatzeko eta hobetzeko duten gaitasunagatik. Fideo hezeen barietateen artean, txinatar lo mein, japoniar ramen eta abar ezagunak daude. Lo mein, soja saltsan botata, fideoen, barazkien eta proteinaren konbinazio zoragarria da, bazkari orekatua eta asegarria eskaintzen duena. Ramenak, salda aberatsarekin eta txerriarekin, arrautzarekin eta barazkiak bezalako gainekin, jarraitzaile sutsua lortu du munduan zehar.
Onura asko ere badaude fideoak edukitzeak:
1. Nutrizio onura:Batez ere zereal integralez egindakoek karbohidrato iturri ona eskaintzen dute, gorputzari energia emateko ezinbestekoak direnak. Zuntz dietetikoa ere badute, eta horrek digestioa laguntzen du eta tripa osasuntsua sustatzen du.
2. Prestatzeko azkarra eta erraza:Fideoak prestatzeko denbora azkarrengatik ezagunak dira, lanpetuta dauden pertsonentzat aukera erosoa izateagatik. Minutu gutxi batzuk irakiten edo frijituta, otordu goxo eta asegarria presta daiteke denbora gutxian.
3. Esangura kulturala:Fideoak sustrai kultural sakonak ditu munduko herrialde askotan. Askotan tradizioekin, ospakizunekin eta familia topaketekin lotzen dira. Fideoak gozatzeak kultura ezberdinekin lotura bat eman dezake.
Kontuan izan fideoak dieta orekatu baten zati osasuntsu eta atsegina izan daitezkeen arren, garrantzitsua da zatien tamaina eta fideoen plateretan erabiltzen diren osagaiak kontuan hartzea, otordu biribila bermatzeko.
Argitalpenaren ordua: 2024-03-19