Onddo beltz lehorra, Egur Belarrizko perretxikoak izenez ere ezaguna, Asiako sukaldaritzan erabili ohi den onddo jangarri mota bat da. Kolore beltz bereizgarria du, testura kurruskari samarra eta zapore leuna eta lurtsua. Lehortuta dagoenean, hainbat plateretan erabil daiteke, esate baterako...
Irakurri gehiago