Elikagaien esportazio eta inportazio industriak aurrekaririk gabeko erronkei aurre egin behar die itsas garraioaren kostuen igoeraren ondorioz, negozio askoren errentagarritasuna eta iraunkortasuna arriskuan jarriz. Hala ere, adituek eta industriako liderrek estrategia berritzaileak identifikatzen ari dira egoera honetan aurre egiteko...
136. Canton Azoka, Txinako merkataritza ekitaldi ospetsu eta esperoenetako bat, 2024ko urriaren 15ean hasiko da. Nazioarteko merkataritzarako plataforma garrantzitsu gisa, Canton Azokak mundu osoko erosleak eta saltzaileak erakartzen ditu, negozioak erraztuz...
Txina perretxiko beltz lehorren ekoizle eta esportatzaile nagusi gisa finkatu da, Asiako sukaldaritzan oso erabilia den osagai ezagun eta nutritiboa. Zapore aberatsagatik eta sukaldaritzan duten moldakortasunagatik ezagunak, perretxiko beltz lehorrak zopa, wok eta...
Moskuko Munduko Elikagaien Erakusketa (irailaren 17tik 20ra) gastronomia globalaren ospakizun bizia da, kultura ezberdinek mahaira ekartzen dituzten zapore aberatsak erakusten dituena. Sukaldaritza askoren artean, Asiako sukaldaritzak leku garrantzitsua hartzen du, janariaren arreta erakarriz...
SIAL Paris, munduko elikagaien berrikuntzaren erakusketa handienetako bat, aurten 60 urte bete ditu. SIAL Paris elikagaien industriarentzat bi urtean behin egiten den ekitaldi ezinbestekoa da! 60 urteko epean, SIAL Paris azoka nagusi bihurtu da...
Poloniako Polagra (irailaren 25etik 27ra) herrialde ezberdinetako hornitzaileak batzen dituen eta elikagai eta edarien produktuen merkatu dinamikoa sortzen duen erakusketa txiki eta ertaina da. Urteroko ekitaldi honek industriako profesionalen, txikizkarien... arreta handia erakartzen du.
Udazkena garbi eta freskoa da, eta herrialde askotan Nazio Eguneko ospakizunak uzta garaiarekin bat datoz. Urteko sasoi hau ez da harrotasun nazionalaren garaia bakarrik; baita ere gure planetak eskaintzen dituen baliabide aberatsei buruz hausnartzeko garaia da, batez ere...
Aurten mugarri garrantzitsua da gure enpresarentzat, gure 20. urteurrena ospatzen baitugu. Ekitaldi berezi hau ospatzeko, bi eguneko talde-jarduera zirraragarriak antolatu ditugu. Ekitaldi koloretsu honek talde-espiritua lantzea, egoera fisikoa hobetzea eta ... eskaintzea du helburu.
Txinak elikadura-kultura aberatsa eta anitza du, eta txinatar sukaldaritzaren zati garrantzitsu gisa, hainbat ongailu-espezie ezinbesteko zeregina betetzen dute txinatar sukaldaritzan. Ez diete platerei zapore berezia ematen bakarrik, baizik eta balio nutrizional eta sendagarri garrantzitsuak ere badituzte...
Onddo beltz lehorra, egur-belarri perretxikoak bezala ere ezaguna, Asiako sukaldaritzan erabili ohi den onddo jangarri mota bat da. Kolore beltz bereizgarria, ehundura kurruskari samarra eta zapore leun eta lurtsua ditu. Lehortzen denean, hainbat platertan erabil daiteke, hala nola zopa...
Tremella lehorra, elur-onddo gisa ere ezaguna, onddo jangarri mota bat da, Txinako sukaldaritza tradizionalean eta Txinako medikuntza tradizionalean erabili ohi dena. Berhidratatzen denean duen testura gelatinosoagatik da ezaguna eta zapore sotil eta apur bat gozoa duelako. Tremella askotan ...
Burbuila-tea, boba-tea edo perla-esne-tea bezala ere ezaguna, Taiwanen sortu zen, baina azkar irabazi zuen ospea Txinan eta beste leku batzuetan. Bere xarma te leunaren, esne krematsuaren eta tapioka-perla mastekatsuen (edo "bobaren" arteko harmonia perfektuan datza), esperientzia multisensoriala eskainiz...