-
Gabonak | Sushiak Gabonetako Magiarekin Bat Etortzen Denean, Neguko Ipuin Bat Sortzen Zure Mahaian
Gabonetako kanpaiak jotzear daude. Opari eta gabon kantak ez ezik, prest al dago zure mahaia jai giroko itxuraldaketa baterako? Aurten, zergatik ez duzu zure sushia Gabonetako jantziekin janzten eta zapore eta sorpresa paregabe bat gehitzen negu honi sormen eta asmamenarekin? Elur-panpina izokin sushia: neguko ipuin ezkutu bat...Irakurri gehiago -
Japoniar Tempurarako frijitzeko teknikak eta olioaren tenperaturaren kontrola
Japoniar sukaldaritzan, tempura frijitzeko teknika bereziagatik da oso ezaguna, kanpoalde urre kolorekoa eta kurruskaria eta barrualde samurra lortzen baititu. Etxean benetako japoniar tempura egiteko gakoa frijitzeko teknika menperatzea eta olioaren tenperatura zehatz-mehatz kontrolatzea da. Lehenik eta behin, ikus dezagun...Irakurri gehiago -
Sushiaren atzean dagoen zientzia eta estetika
Sushiaren atzean dagoen zientzia eta estetika Sushia Japoniako sukaldaritzaren ikonoetako bat da, eta ez da Japonian bakarrik ezaguna, baita mundu osoan ere. Nazioarteko trukeak maizago egin diren heinean, sushia mundu osoan eboluzionatu du, tokiko osagaiak eta zaporeak sartuz eskualdeko jakiak osatzeko...Irakurri gehiago -
Sushiaren garapenaren ikuspegi orokorra merkatu globalean
Japoniako sukaldaritza tradizionalaren ordezkari gisa, sushi eskualdeko jaki izatetik ostalaritza fenomeno global izatera igaro da. Bere merkatuaren tamainak, eskualdeko ereduak eta berrikuntza joerak honako ezaugarri nagusi hauek erakusten dituzte: Ⅰ. Mundu mailako merkatuaren tamaina eta hazkundea 1. M...Irakurri gehiago -
Elikagaien koloratzaile artifizialen araudia Europar Batasunean
1.Sarrera Elikagaien koloratzaile artifizialak asko erabiltzen dira elikagaien industrian produktu sorta zabal baten itxura hobetzeko, prozesatutako elikagaietatik eta edarietatik hasi eta gozokietaraino eta pintxoetaraino. Gehigarri hauek janaria bisualki erakargarriagoa egiten dute eta koherentzia mantentzen laguntzen dute ...Irakurri gehiago -
Parisko Olinpiar Jokoek Txinako Fabrikazio Bikaintasuna eta Ordezkaritzaren Arrakasta Erakutsi Dituzte
Paris, Frantzia — 2024ko Parisko Olinpiar Jokoek ez dituzte mundu osoko atleten errendimendu bikainak ikusi bakarrik, baita Txinako manufakturaren gorakada ikusgarria ere erakutsi dute. Guztira 40 urrezko domina, 27 zilarrezko eta 24 brontzezko domina lortuta, Txinako kirol ordezkaritzak...Irakurri gehiago -
Varsovian (Polonia) gomendatutako lekuak eta jatetxeak
Poloniako Errepublika Europaren erdialdean kokatua, Poloniako herrialdeak Polonia, Visva, Silesia, Ekialdeko Pomerania, Mazova eta beste tribu batzuen aliantzatik sortu ziren. 1939ko irailaren 1ean, Alemania naziak Polonia inbaditu zuen, eta Bigarren Mundu Gerra piztu zen,...Irakurri gehiago -
Nola jan aingira errea
Aingira erre izoztua itsaski mota bat da, erre eta gero izoztu egin dena freskotasuna mantentzeko. Japoniako sukaldaritzan osagai ezaguna da, batez ere unagi sushi edo unadon (arrozaren gainean zerbitzatutako aingira plantxan errea) bezalako plateretan. Erretze prozesua...Irakurri gehiago -
Itsas garraioaren igoerak eragin txikia du sushi janariaren esportazioan
Itsas garraioaren igoerak eragin txikia du sushi janariaren esportazioan, sukaldaritza ezagun honen eskaria mundu osoan hazten jarraitzen baitu. Itsas garraioaren kostuen gorabeherak gorabehera, sushi janariaren esportazioa industria oparoa izaten jarraitzen du, herrialde hauekin...Irakurri gehiago -
Sushi Nori prezioaren igoera kantitate eskasiagatik
Industriako azken berriek erakusten dute sushi nori prezioak igotzen ari direla hornidura eskasiaren ondorioz. Sushi nori, itsas belar malutak bezala ere ezaguna, osagai garrantzitsua da sushi, eskuzko opilak eta beste japoniar plater batzuk egiteko. Prezioen bat-bateko igoera kezkagarria da...Irakurri gehiago -
Tianjin Port-Horgos-Erdialdeko Asiako Nazioarteko Tren Intermodala Irten Da
Uztailaren 13ko arratsaldean, Tianjin Port-Horgos-Erdialdeko Asiako herrialdeen arteko nazioarteko tren intermodala leunki abiatu zen, nazioarteko garraioaren arloan eta Erdialdeko Asiaren garapenean mugarri garrantzitsua markatuz. Gertakari honek eragin sakona izango du...Irakurri gehiago -
Nola aukeratu Shiitake
Shiitake perretxiko lehorrak osagai arrunta dira. Gozoak eta elikagarriak dira. Oso zaporetsuak dira, gisatuetan erabiltzen diren ala beratzen diren frijituak. Ez diete platerei zapore berezia ematen bakarrik, baita zaporea eta balio nutrizionala hobetzen ere. Baina, badakizu nola...Irakurri gehiago