-
Fruta Izozkia, Mochia, Tarta: Postre Zapore eta Herrikoia
Elikagaien enpresa gisa, Shipuller-ek merkatuaren zentzu zorrotza du. Bezeroek postrerako eskaera handia zutela konturatu zenean, Shipuller-ek hartu zuen neurria, lantegiarekin lankidetzan eta erakusketara eraman zuen sustapenerako. Izoztuen munduan...Irakurri gehiago -
Chopsticks: Txinakoek asmatutako mahai-ontzi berezia
Chopsticks jateko erabiltzen diren bi makil berdinak dira. Lehen Txinan erabili ziren eta gero munduko beste eremu batzuetan sartu ziren. Chopsticks Txinako kulturan berebiziko erabilgarritasuntzat hartzen dira eta "Ekialdeko zibilizazioaren" ospea dute.Irakurri gehiago -
Beijing Shipuller Co., Ltd.k BRC Ziurtagiria lortzen du
Beijing Shipuller Co., Ltd. poz-pozik dago iragartzeko British Retail Consortium (BRC) ziurtagiria arrakastaz lortu dugula, elikagaien segurtasunarekin eta kalitatearen kudeaketarekin dugun konpromisoaren berrespen nabarmena. Sari hau, Intertek Certification L...Irakurri gehiago -
Algetan murgiltzea: motak eta Sushi Nori
Itsas algak mundu osoko ozeanoetako uretan hazten diren itsas landare eta alga talde anitza da. Itsasoko ekosistemen funtsezko osagai hau hainbat formatan dago, alga gorriak, berdeak eta marroiak barne, bakoitza ezaugarri eta nutrizio propietate bereziak dituena. Itsasoa...Irakurri gehiago -
Ogi-mamiak: Hartzitutako ogi-mamiak eta extrusionatuak
Ogi-apurrak oso erabilia den elikagai-gehigarri bat da, frijituen gainazalean erabiltzen dena, hala nola, oilasko frijitua, arraina, itsaski (ganbak), oilasko hankak, oilasko hegoak, tipula eraztunak, etab. Kurruskariak, bigunak, gozoak eta nutritiboak dira. Denek daki ogi apurrak auxili bat direla...Irakurri gehiago -
Furikake: Zure sukaldeak ez zekien behar zuen zaporea!
Inoiz aurkitu bazara arroz arruntaren ontzi bati begira, "meh" izatetik "ikaragarri" izatera nola igo galdetzen baduzu, furikakearen mundu magikoa aurkezten zaitut. Asiako ongailu nahasketa hau zure jakitegiko maitagarrien amabitxia bezalakoa da, eraldatzeko prest...Irakurri gehiago -
Wasabiren mundu polifazetikoa: hautsetik itsatsera
Wasabian pentsatzen duzunean, burura etor daitekeen lehen irudia sushiarekin batera zerbitzatzen den ore berde bizia da. Hala ere, ongailu berezi honek historia aberatsa du eta zure sukaldaritzako sorkuntzak gora egin ditzaketen hainbat forma ditu. Wasabi, Japoniako jatorrizko landarea, ezagutzen da...Irakurri gehiago -
Ezagutu Konjac-en aldakortasuna: Sukaldaritza-joko aldatzailea
Osasunaren eta ongizatearen munduan etengabe eboluzionatzen ari den honetan, konjac osagai izar bat bihurtu da, janari zaleak eta osasuna duten pertsonak erakarriz. Konjac landarearen sustraietatik eratorritako osagai berezi hau kaloria gutxigatik eta zuntz edukiagatik ezaguna da, ...Irakurri gehiago -
Sodio tripolifosfatoaren produktuaren deskribapena
Formula kimikoa: Na5P3O10 Pisu molekularra: 367,86 Ezaugarriak: Hauts edo pikor zuriak, uretan erraz disolbagarriak. Aplikazio eta prozesatzeko eskakizunen arabera, hainbat zehaztapenetako produktuak eskain ditzakegu, hala nola itxurazko dentsitate desberdinak (0,5-0,9 g...Irakurri gehiago -
Carrageenan produktuaren deskribapena
Propietate orokorrak Carrageenan, oro har, hauts zuri eta hori-marroi bat da, usainik eta zaporerik gabekoa, eta produktu batzuek alga zapore apur bat dute. Karragenanoak osatutako gela termoitzulgarria da, hau da, berotu ondoren disoluzio batean urtzen da, eta berriro gel bat eratzen du...Irakurri gehiago -
Soy Chicken Wings-en sarrera: Landare Oinarritutako Gourmet
Landareetan oinarritutako alternatiben eskaerak gora egin du azken urteotan, osasunari, ingurumen-iraunkortasunari eta animalien ongizateari buruzko kontzientzia gero eta handiagoa dela eta. Alternatiba horien artean, soja-oilasko hegoak aukera ezagun bihurtu dira sendatzeko bila dabiltzan barazkijaleen eta haragizaleen artean...Irakurri gehiago -
Haragiaren Elikagaien Gehigarriak eta haien Merkaturako Aplikazioak aztertzea
Ongi etorri haragi produktuen mundu zaporetsura! Txuleta mamitsu bati hozka egitean edo txistorra mamitsua dastatuz gero, gelditu al zara galdetzen zerk egiten duen haragi hauek hain zapore ona, gehiago irautea eta ehundura atsegina mantentzea? Atzean, haragi sorta bat...Irakurri gehiago