-
Hondashi: Umami zaporearentzako osagai polifazetikoa
Hondashi berehalako Hondashi stock marka da, hau da, Bonito Flakes, Kombu (Alweed), eta Shiitake perretxikoekin egindako osagaiekin egindako zopa japoniarraren stock bat da. Hondashi zoragarria da. Bonito hautsa, Bonito ur beroa erauzteko ... batez ere ...Irakurri gehiago -
Sushi ozpina - Japoniako sukaldaritzako funtsezko osagaia
Sushi ozpina, Arroz ozpina bezala ere ezaguna da, funtsezko osagaia da sushi prestatzeko, mundu osoko ospe handia lortu duen japoniar plater tradizionala. Ozpin mota bakarra ezinbestekoa da charac charac-en eta ehundura bereizgarria lortzeko ...Irakurri gehiago -
Noodles: Kargu garrantzitsua Europako merkatuan
Noodlesak izan dira mendeetan zehar janari paregabea izan da eta mundu osoko kontsumitzaileen artean aukera ezaguna izaten da. Europako merkatuan fideo barietate ugari daude, gari irina, patata almidoia, buckwheat irina usainak eta abar, bakoitzak bere berezia ...Irakurri gehiago -
Nori: Europan ezaguna
Alga, batez ere Nori barietateak, gero eta ezagunagoak dira Europan azken urteotan. Nori japoniar sukaldaritzan normalean erabiltzen den alga mota bat da eta Europako sukalde askotan osagai grapela bihurtu da. Ospea gainbegiratzea hazteari egotzi dakioke ...Irakurri gehiago -
Longkou Vermicelli: Txinako jaki ezaguna
Longkou Vermicelli, Longkou Bean haria fideoak ere ezagutzen dira, Txinan jatorria duen vermicelli mota bat da. Txinako sukaldaritzan osagai ezaguna da eta orain ere ezaguna da atzerrian. Longkou Vermicelli Zhaoyuan jendeak asmatutako prozesu berezi bat erabiliz egiten da ...Irakurri gehiago -
Tempura hautsa: Japoniako zapore sukaldaritza
Tempura (天ぷら) Japoniako sukaldaritzako plater maitea da, bere ehundura arina eta kurruskaria ezaguna. Tempura epe orokorra da janari frijituetarako, eta jende askok ganba frijituarekin lotzen duen bitartean, Tempurak hainbat osagai ditu, barazkiak eta itsasoa barne ...Irakurri gehiago -
Oilasko frijituaren panko: estaldura kurruskaria ezin hobea
Ogi apurrak, Japoniako Panko izenaz ere ezaguna da, osagai polifazetikoa da, mundu osoko sukaldeetan grapa bihurtu dena. Lurrazalik gabeko ogiatik eratorria, Panko ehundura birrindua eta aireratzaile bat du, mendebaldeko ogi tradizionalen apur batekin alderatuta. Ehundura berezi honek ...Irakurri gehiago -
Bonito malutak: Zergatik gero eta ezagunagoa da Errusian?
Bonito malutak, hegaluze lehorreko txirbilak ere deitzen dira, osagai ezagunak dira Japonian eta munduko beste leku askotan. Hala ere, ez dira japoniar sukaldaritzara mugatzen. Izan ere, Bonito malutak ere ezagunak dira Errusian eta Europan, non barietate batean erabiltzen diren ...Irakurri gehiago -
Panko japoniarretik ogi italiarretara
Sukaldaritzako gozamenen munduan, irin frijituak funtsezko eginkizuna du plater askotariko ehundura kurruskaria sortzeko. Panko japoniarretik ogi italiarrei, irina frijitu mota bakoitzak bere zapore eta ehundura berezia dakar mahaira. Har dezagun Cl ...Irakurri gehiago -
Zer dira fideo lehorrak eta fideoak bustiak
Noodles mundu osoko herrialde askotan grapa maitatua da, zapore, testura eta sukaldaritza metodo ugari eskaintzen ditu. Fideo lehor eta erosoenetatik fideo hezeetara, orain erritmo bizkorraren azpian bizi diren pertsonentzat lehen aukera bihurtu da. Izan ere ...Irakurri gehiago -
Zergatik izan behar dute janari handizkako longkou vermicili?
Hainbat arrazoi daude janari handizkari batek Longkou Vermicelli inportatzea edo erostea. ● Zapore eta ehundura berezia: Longkou vermicelli, babarrun hari fideoak ere ezagutzen dira, beste fideo mota batzuetatik aparte ezartzen dituen zapore eta ehundura bereizgarria dute. T ...Irakurri gehiago -
Errea alga errea: superfood iraultza globala
Errea alga errea gero eta ezagunagoa izan da merkatu globalean, mundu osoko jendeak maite duen janari eta askari dotore eta nutritibo bati dagokionez. Asian jatorria, janari zaporetsu honek oztopo kultural hautsi ditu eta hainbat sukaldetan grapatu bihurtu dira ....Irakurri gehiago