-
Tobiko Masago izoztua eta arrain hegalaria japoniar sukaldaritzarako
Izena:Capelin Roe ondu izoztua
Paketea:500 g * 20 kaxa/kartoia, 1 kg * 10 poltsa/kartoia
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCPProduktu hau arrain orkatzekin egiten da eta zaporea oso ona da sushia egiteko. Japoniako sukaldaritzako material oso garrantzitsua da.
-
Karbohidrato gutxiko soja-pasta organikoa glutenik gabe
Izena:Soja Pasta
Paketea:200g * 10 kaxa/kartoia
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCPSoja-pasta sojaz egindako pasta mota bat da. Pasta tradizionalaren alternatiba osasuntsu eta nutritiboa da eta karbohidrato gutxiko edo glutenik gabeko dieta bat jarraitzen dutenentzat egokia da. Pasta mota honek proteina eta zuntz asko ditu eta osasunerako dituen onurengatik eta sukaldaritzan aldakortasunagatik aukeratu ohi da.
-
Edamame babarrun izoztuak leketan Soja babarrunak jateko prest dauden haziak
Izena:Edamame izoztua
Paketea:400 g * 25 poltsa/kartoia, 1 kg * 10 poltsa/kartoia
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherEdamame izoztuak zaporearen gailurrean bildutako soja gazteak dira, eta gero freskotasuna gordetzeko izoztuta. Janari-dendetako izozkailuen atalean aurkitu ohi dira eta sarritan beren leketan saltzen dira. Edamame mokadu edo aperitibo ezaguna da eta hainbat plateretan osagai gisa ere erabiltzen da. Proteina, zuntz eta funtsezko mantenugaietan aberatsa da, eta dieta orekatu baterako osagarri nutritiboa da. Edamame erraz presta daiteke lekak irakiten edo lurrunetan jarriz eta gero gatzaz edo beste zapore batzuekin onduz.
-
Aingira Erre izoztua Unagi Kabayaki
Izena:Aingira Erre izoztua
Paketea:250g * 40 poltsa/kartoia
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherAingira erre izoztua errez prestatu eta gero freskotasuna gordetzeko izoztutako itsaski mota bat da. Japoniako sukaldaritzan osagai ezaguna da, batez ere unagi sushi edo unadon (arrozaren gainean zerbitzatzen den aingira plantxan) bezalako plateretan. Erretze-prozesuak aingira zapore eta ehundura bereizgarria ematen dio, eta hainbat errezetatan zaporetsua da.
-
Sushi Kizami Shogarako moztutako jengibre japoniarra
Izena:Ozpinetako jengibre xerratan
Paketea:1 kg * 10 poltsa/kartoia
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherOzpinetako jengibre xerra Asiako sukaldaritzako ongarri ezaguna da, bere zapore gozo eta garratzagatik ezaguna. Jengibre sustrai gaztearekin egina dago, ozpin eta azukre nahasketa batean marinatuta, zapore freskagarria eta apur bat pikantea emanez. Askotan sushi edo sashimiarekin batera zerbitzatzen da, ozpinetako jengibreak kontraste atsegina ematen die plater hauen zapore aberatsei.
Gainera, Asiako beste hainbat platerentzako lagungarri bikaina da, mokadu bakoitzari ostiko zintzoa gehituz. Sushi zalea bazara edo, besterik gabe, zure otorduei bizkortasuna gehitzea nahi baduzu, ozpinetako jengibre xerra zure jakitegirako osagarri polifazetikoa eta zaporetsua da.
-
Japoniako estiloko kanpyo kalabaza-zerrenda gozoak eta gaziak
Izena:Ozpinetako Kanpyo
Paketea:1 kg * 10 poltsa/kartoia
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALJaponiako estiloko kanpyo kalabaza-zerrenda gozoak eta gaziak japoniar japoniar tradizional bat da, kanpyo-kalabazak azukre, soja saltsa eta mirin nahasketa batean marinatzen dituena, mokadu gozo eta zaporetsu bat sortzeko. Kanpyo-koalabaren zerrendak samurrak bihurtzen dira eta marinadaren zapore gozo eta gaziekin infusioa egiten dute, bento-kutxetan eta Japoniako sukaldaritzan osagarri gisa. Sushi erroiluen betegarri gisa ere erabil daitezke edo beren kabuz gozatu daitezke mokadu gozo eta osasuntsu gisa.
-
Errefautxo horia Ozpinetako Daikon
Izena:Ozpinetako errefautxoa
Paketea:500g * 20 poltsa/kartoia
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherErrefautxo horia, Japoniako sukaldaritzan takuan izenez ere ezaguna, daikon errefauarekin egindako japoniar ozpinetako tradizional mota bat da. Daikon errefautxoa arretaz prestatzen da eta, ondoren, gatza, arroz branka, azukrea eta batzuetan ozpina dituen gatzun batean biltzen da. Prozesu honek errefauari kolore hori distiratsua eta zapore gozoa ematen dio. Ozpinetako horia errefautxoa sarritan japoniar sukaldaritzan alboko plater edo ongailu gisa zerbitzatzen da, non otorduei freskagarri bat eta zapore leherketa gehitzen dien.
-
Pikled Sushi Ginger Shoot Ginger Sprout
Izena:Ginger Shoot
Paketea:50 g * 24 poltsa/kartoia
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherOzpinetako jengibre-kimuak jengibre landarearen zurtoin gazte samurrak erabiliz egiten dira. Zurtoin hauek xerra finetan mozten dira eta, ondoren, ozpin, azukre eta gatz nahasketa batean ozpintzen dira, zapore gozoa eta apur bat goxoa izateko. Desugertze-prozesuak kolore arrosa bereizgarria ematen die kimuei, platerei ikusmen erakargarria gehituz. Asiako sukaldaritzan, jengibre-kimuak ahosabaiaren garbitzaile gisa erabiltzen dira normalean, batez ere sushi edo sashimiaz gozatzen denean. Beren zapore freskagarriak eta urtsuak arrain gantzaren aberastasuna orekatzen lagun dezake eta mokadu bakoitzari nota distiratsua gehitzen dio.
-
Jatorrizko Sukaldaritza Saltsa Ostra Saltsa
Izena:Ostra Saltsa
Paketea:260g * 24 botila / kartoia, 700g * 12 botila / kartoia, 5L * 4 botila / kartoia
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherOstra saltsa Asiako sukaldaritzan ongarri ezaguna da, zapore aberats eta gaziagatik ezaguna. Ostrak, ura, gatza, azukrea eta batzuetan arto-almidoiz loditutako soja saltsarekin egiten da. Saltsak kolore marroi iluna du eta sarritan, frijituei, marinadei eta saltsei sakontasuna, umami eta gozotasun kutsua gehitzeko erabiltzen da. Ostra saltsa haragi edo barazkientzako glaze gisa ere erabil daiteke. Osagai polifazetikoa eta zaporetsua da, plater ugariri zapore berezia ematen diona.
-
Sesamo errea sakon krematsua janzteko saltsa
Izena:Sesamo Entsalada Apainketa
Paketea:1.5L*6 botila/kartoia
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALSesamo entsalada apainketa Asiako sukaldaritzan erabili ohi den zaporetsu eta aromatikoa da. Tradizionalki sesamo olioa, arroz ozpina, soja saltsa eta eztia edo azukrea bezalako edulkoratzaileekin egiten da. Apainketa intxaur zapore gazi-gozoa da eta maiz erabiltzen da entsalada berde freskoak, fideo-platerak eta barazki frijituak osatzeko. Bere aldakortasuna eta zapore bereizgarria entsalada-jantzi goxo eta paregabea bilatzen dutenentzat aukera ezaguna da.
-
Ume Plum Wine Umeshu Umerekin
Izena:Ume Inhar Ardoa
Paketea:720 ml*12 botila/kartoia
Iraupena:36 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALInhar-ardoa umeshu ere deitzen zaio, hau da, ume fruituak (aran japoniarrak) shochu (espiritu destilatu mota bat) azukrearekin batera bustiz egindako likore tradizionala da. Prozesu honek zapore gozo eta garratza lortzen du, askotan lore eta fruitu-oharrekin. Japonian edari ezaguna eta freskagarria da, bere kabuz edo soda urarekin nahastuta edo kokteletan erabiltzen dena. Plum Wine Umeshu Umearekin digestibo edo aperitibo gisa zerbitzatzen da eta bere zapore berezi eta atseginagatik ezaguna da.
-
Japoniako Estilo Tradizionala Arroz Ardo Sakea
Izena:Sakea
Paketea:750ml * 12 botila/kartoia
Iraupena:36 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALSakea arroz hartzituarekin egindako edari alkoholdun japoniarra da. Batzuetan arroz-ardoa deitzen zaio, sakearen hartzidura-prozesua garagardoarenaren antzekoagoa den arren. Sakea zaporea, usaina eta ehundura alda daiteke erabilitako arroz motaren eta ekoizpen metodoaren arabera. Askotan beroa zein hotza gozatzen da eta japoniar kulturaren eta sukaldaritzaren zati bat da.