-
Jatorrizko Sukaldaritza Saltsa Benetakoa Ostra Saltsa
Izena:Ostra saltsa
Paketea:260g * 24 botila/kartoi, 700g * 12 botila/kartoi, 5L * 4 botila/kartoi
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherOstra saltsa Asiako sukaldaritzan ongailu ezaguna da, zapore aberats eta goxoagatik ezaguna. Ostraz, urez, gatzez, azukrez eta batzuetan arto-almidoiarekin loditutako soja saltsaz egiten da. Saltsak kolore marroi iluna du eta askotan erabiltzen da sakontasuna, umami eta gozotasun ukitu bat gehitzeko wok-ei, marinadei eta saltsei. Ostra saltsa haragi edo barazkientzako glaseatu gisa ere erabil daiteke. Osagai polifazetikoa eta zaporetsua da, plater askotarikoei zapore berezia ematen diena.
-
Sesamo errea krematsuarekin entsalada saltsa
Izena:Sesamo entsalada saltsa
Paketea:1,5L * 6 botila/kartoi
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALSesamozko entsalada saltsa Asiako sukaldaritzan erabili ohi den saltsa zaporetsu eta aromatikoa da. Tradizionalki sesamo olioa, arroz ozpina, soja saltsa eta eztia edo azukrea bezalako edulkoratzaileekin egiten da. Saltsa intxaur zapore gozo-gaziagatik bereizten da eta askotan entsalada berde freskoak, fideo platerak eta barazki wok-ak osatzeko erabiltzen da. Bere moldakortasunak eta zapore bereizgarriak entsalada saltsa goxo eta bakarra bilatzen dutenentzat aukera ezaguna bihurtzen dute.
-
Unagi saltsa
Izena:Unagi saltsa
Paketea:250ml * 12 botila/kartoi, 1.8L * 6 botila/kartoi
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherUnagi saltsa, aingira saltsa bezala ere ezaguna, Japoniako sukaldaritzan erabili ohi den saltsa gozo eta gazia da, batez ere aingira plantxan edo parrillan erretako plateretan. Unagi saltsak zapore goxo eta umami bat ematen die platerei eta saltsa gisa ere erabil daiteke, edo haragi eta itsaski plantxan erreen gainean bota. Batzuei arroz-ontzietan botatzea edo wok-etan zapore-indartzaile gisa erabiltzea ere gustatzen zaie. Ongailu polifazetikoa da, zure sukaldaritzari sakontasuna eta konplexutasuna gehi diezaiokeena.
-
Mirin Fu japoniar estiloko sukaldaritza gozoko ongailua
Izena:Mirin Fu
Paketea:500ml * 12 botila/kartoi, 1L * 12 botila/kartoi, 18L/kartoi
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherMirin fu arroz-ardo gozo bat den mirinarekin egindako ongailu mota bat da, azukrearekin, gatzarekin eta kojiarekin (hartziduran erabiltzen den lizun mota bat) konbinatutako beste osagai batzuekin. Japoniako sukaldaritzan erabili ohi da platerei gozotasuna eta zapore sakontasuna emateko. Mirin fu haragi plantxan edo erreta glaseatzeko, zopa eta gisatuetarako ongailu gisa edo itsaskietarako marinada gisa erabil daiteke. Gozotasun eta umami ukitu goxoa ematen die errezeta ugariri.
-
Arroz ozpina
Izena:Arroz ozpina
Paketea:200ml * 12 botila/kartoi, 500ml * 12 botila/kartoi, 1L * 12 botila/kartoi
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCPArroz ozpina arrozez egindako ongailu mota bat da. Zapore garratza, leuna, gozoa eta ozpin usaina du.