-
Lehortutako chili flakes chili xerrak pikantea
Izen: Piper lehorra
Pakete: 10kg / ctn
Iraupena Bizitza: 12 hilabete
Jatorri: Txina
Ziurtagiri: ISO, HACCP, Kosher, ISO
Premium Dried Chilies zure sukaldaritzaren gaineko aproposa da. Gure piper lehorrak kalitate handienetik hautatzen dira kalitate gorri gorrien, modu naturalean lehortu eta deshidratatuta, zapore aberatsa eta zapore pikantea bizitzeko. PROZESATUTAKO PROZESUAK izenez ere ezagunak dira, harribitxi sutsuak mundu osoko sukaldeetan izan behar dute, sakonera eta konplexutasuna gehituz hainbat platerei.
Gure haurtxo lehorrak hezetasun maila baxua dute, epe luzerako biltegiratzeko aproposak eginez, kalitateari eragin gabe. Hala ere, oso garrantzitsua da hezurako eduki handia duten piper lehorrak moldatu behar direla behar bezala gordetzen ez bada. Gure produktuen iraupena eta freskotasuna bermatzeko, zainketa handia egiten dugu lehortzeko eta ontziratzeko prozesuan, zapore eta beroarekin gozatzeko.
-
Lehorreko nori alga sesamo nahastu furikake
Izena:Larru
Paketea:50g * 30Bottles / CTN
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCP, BRC
Furikake arroza, barazkien eta arrainen zaporea hobetzeko erabiltzen den asiar moduko mota bat da. Bere osagai nagusiak Nori (alga), sesamo haziak, gatza eta arrain-malutak lehortuta daude, ehundura aberatsa eta usain berezia sortuz, mahai gaineko mahaietan grapatu egiten dutenak. Furikake plateren zaporea ez ezik, kolorea gehitzen du, otorduak erakargarriagoak bihurtuz. Elikadura osasuntsuen gorakadarekin, jende gehiago furikake bihurtzen ari da kaloria baxuko, elikadura handiko aukeraketa aukera gisa. Arroza edo sormen plater sinpleak izan arren, Furikake-k zapore esperientzia desberdinak dakartza otordu guztietan.
-
Espeziak Kanela Star Anise Bay hostoa ondu
Izen: Kanela izarreko anime espeziak
Pakete: 50g * 50bags / ctn
Iraupena Bizitza: 24 hilabete
Jatorri: Txina
Ziurtagiri: ISO, HACCP, Kosher, ISO
Txinako sukaldaritzaren mundu bizian sartu, non zaporeak dantza eta usainak tantalizatzen diren. Sukaldaritza tradizio honen bihotzean, platerak altxatu ez ezik, kultura, historia eta artearen istorioak ere kontatzen dituzte. Gustura gaude gure espezie txinatarren bilduma bikainari aurkezten, piperbeltza sutsuak, izar aromatiko anisa eta kanela epela barne, bakoitzak bere ezaugarri eta sukaldaritzako erabilerak ditu.
Pepper: zapore beroaren funtsa
Huajiao, Sichuan piperbeltza izenarekin ezagutzen dena, ez da ohiko espezia. Zapore pikante eta zitrikotsu paregabea du, platerei zapore berezia gehitzen diena. Espezia hau Sichuan sukaldaritzan dagoen grapa da eta "numbing" zaporetsua sortzeko erabiltzen da, pikantea eta numbing konbinazio ezin hobea.
Erraza da Sichuan Peppercorns zure sukaldaritzan gehitzea. Erabili itzazu frijituak, ozpinak edo haragi eta barazkiak egiteko kondimentu gisa. Sichuan piperbeltzaren botatzeak plater arrunt bat aparteko sukaldaritza esperientzia bihurtu dezake. Esperimentatzen ausartzen direnentzat, saiatu olioan kutsatzen edo saltsan erabiltzea erabiltzen ari diren esperientzia erakargarria sortzeko.
Star Anise: Sukaldeko izar aromatikoa
Izar formako ontzi deigarriekin, Star Anise-an, biak atsegin eta goxoa da ahosabaiarekiko. Bere gozoa, lizunkeria bezalako zaporea funtsezko osagaia da txinatar plater askotan, eta bost espezie hauts maitea barne. Zaporearen hobekuntzaren espezia izateaz gain, digestioari laguntzeko duen gaitasunagatik ezaguna da txinako medikuntza tradizionala ere.
Izar anisa erabiltzeko, besterik gabe, jarri anise buru osoa gisatu, zopa edo braisine plater aromatikoan bere esentzia aromatikoa botatzeko. Esperientzia atseginagoa lortzeko, saiatu izar anisa izarra ur beroan tea aromatikoa egiteko edo zapore paregabea lortzeko postreei gehitzeko. Izar Anisa oso polifazetikoa da eta espezie ezinbestekoa da edozein espezie bildumetan edukitzea.
Kanela: besarkada epela gozoa
Kanela mugak gainditzen dituen espezia da, baina paper berezia du txinako sukaldaritzan. Ceylon kanela baino indartsuagoa eta aberatsagoa, kanela txinatarrak zapore epela eta gozoa du, plater gozoak eta gozoak hobetu ditzakeena. Txinako errezeta tradizional askotan funtsezko osagaia da, txerri braised eta postreak barne.
Txinako kanela sukaldaritzara gehitzea esperientzia zoragarria da. Erabili denboraldi erreak, gehitu zopak sakonera edo bota postreen gainean zapore epela eta eroso bat egiteko. Bere ezaugarri aromatikoek ere laguntzarekin eta ardo sorrerarako laguntza ezin hobea bihurtzen dute, hilabete hotzetan giro erosoa sortuz.
Txinako espezieen bilduma zaporeari buruz ez ezik, sukaldean esplorazio eta sormenaz gain. Espezia bakoitzak sukaldaritza mundu batera ate bat irekitzen du, zure gustu pertsonalak islatzen dituzten platerak esperimentatu eta sortzeko aukera emanez, txinako sukaldaritzaren tradizio aberatsak omentzen diren bitartean.
Sukaldaritza trebetasunak zabaldu nahi dituzun sukaldari edo etxeko sukaldari bat zaren ala ez, gure txinatar espezieek bidaia goxoa ekiteko inspiratuko zaituzte. Ezagutu zaporeak orekatzeko artea, sukaldaritzaren poza eta zure maiteekin janari gozoak partekatzearen gogobetetasuna. Aldatu zure platerak txinatar espezieen esentziarekin eta utzi zure sukaldaritza sormena loratzen!
-
Lehorreko nori alga sesamo nahastu furikake poltsan
Izena:Larru
Paketea:45g * 120bags / CTN
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCP, BRC
Furikake goxoa aurkezten, edozein plater altxatzen duen asiar asiar nahasketa. Nahasketa polifazetiko honek sesamo haziak, algak eta umami aholku bat uztartzen ditu, arroza, barazkiak eta arrainak botatzeko ezin hobea izan dadin. Gure Furrakek zure otorduetarekiko osagarria da. Sushi erroiluak hobetzen ari zaren edo palomorroari zaporea gehitzen ari zaren ala ez, sasoi honek zure sukaldaritzako sorkuntzak eraldatuko ditu. Esperientzia Asiako benetako zaporea ziztada bakoitzarekin. Aldatu platerak ahaleginik egin gabe gaur Furikake gure premiumarekin.
-
Goi mailako izoztutako wasabi pasta japoniarra
Izen: Izoztutako wasabi pasta
Pakete: 750g * 6Bags / CTN
Iraupena Bizitza: 18 hilabete
Jatorri: Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP
Izoztutako Wasabi Paste japoniar kondimentu ezaguna da, zapore pikantearengatik. Wasabi landarearen erroaz egina, itsatsi ohi da sushi, sashimi eta bestelako plater japoniarrekin batera. Wasabi tradizionala landarearen errizabiotik eratorria da, Wasabi izoztutako komertzial askok zaldi, mostaza eta janari berdearen kolorearen nahasketatik eginda daude, benetako Wasabi garestia eta zaila baita Japoniatik kanpo lantzea. Izoztutako Wasabi Pastek jaurtiketa zorrotz eta sutsua gehitzen du, janari zaporeak hobetzen dituena, japoniar otordu askoren funtsezko osagaia bihurtuz.
-
Suficled Sushi Ginger Shoot Ginger Sprout
Izena:Ginger Shoot
Paketea:50g * 24Bags / kartoia
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KOSHERJengibrezko jengibre kimuak jengibre landarearen zurtoin gazte samurrak erabiliz egiten dira. Zurtoin hauek xerratan daude eta gero ozpina, azukrea eta gatza nahastu ziren, zestot eta zapore apur bat gozoa lortuz. Bilketa-prozesuak kolore arrosa bereizgarria du kimuekin, ikusmen erakargarritasuna plateretara gehituz. Asiako sukaldaritzan, ozpinetako jengibre kimuak ahozko garbitzaile gisa erabiltzen dira normalean, batez ere sushi edo sashimi gozatzean. Zapore freskagarri eta tamalgarriek arrain gantzaren aberastasuna orekatzen lagun dezakete eta ohar distiratsua gehitzen dute ziztada bakoitzari.
-
Benetako sukaldaritza saltsan originala
Izena:Ostra saltsa
Paketea:260g * 24Bottles / Carton, 700g * 12Bottles / Carton, 5L * 4Bottles / Carton
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KOSHEROyster saltsa Asiako sukaldaritzako herri kondimentua da, zapore aberats eta zoragarriarengatik ezaguna. Ostrak, ura, gatza, azukrea eta batzuetan soja saltsaz eginda dago arto-zorroarekin. Saltsak kolore marroi iluna du eta sarritan erabiltzen da sakontasuna, umami eta goxotasunari buruzko frijituak, marinelak eta saltsak murgiltzeko. Ostra saltsa haragi edo barazkien beirazko gisa ere erabil daiteke. Osagai polifazetikoa eta zaporetsua da, zapore paregabea gehitzen dion hainbat plater zabalera.
-
Seesame Seesame entsalada saltsan krematsua
Izena:Sesamo entsalada janztea
Paketea:1,5L * 6Bottles / Carton
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALSesame entsalada janztea Asiako sukaldaritzan normalean erabiltzen den janzkera usaintsua eta aromatikoa da. Sesamo olioa, arroza ozpina, soja saltsa eta edulkoratzaile bezalako osagaiekin egina da, hala nola eztia edo azukrea. Janzkera zapore gozoa, zapore gozoa da eta askotan entsalada berdeak, fideoak eta landare-frijituak osatzeko erabiltzen da. Bere aldakortasuna eta zapore bereizgarria aukera ezaguna da entsalada gozoa eta berezia bilatzeko.
-
Bonito malutak
Izena:Bonito malutak
Paketea:500g * 6Bags / kartoia
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCPBonito malutak, Katsuobushi izenaz ere ezagunak dira, skipjack hegaluze lehortu, hartzitu eta ketua eginda. Japoniako sukaldaritzan oso erabiliak dira umami zapore eta aldakortasun bakarrarengatik.
-
Unagi saltsa
Izena:Unagi saltsa
Paketea:250ml * 12Bottles / Carton, 1,8L * 6Bottles / Carton
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KOSHERUnagi saltsa, aingira saltsa bezala ere ezaguna da, japoniar sukaldaritzan erabiltzen den saltsa gozoa eta gazia da, batez ere estetiko platerekin edo estalitako platerekin. Unagi saltsak zapore gozoak eta umami zaporea gehitzen dizkio platerekin eta plantxan egindako hainbat haragi eta itsaski ere erabil daitezke. Sukaldaritzari sakontasuna eta konplexutasuna gehitu diezaiokeen kondimentu aldakorra da.
-
Wasabi Paste
Izena:Wasabi Paste
Paketea:43g * 100pcs / kartoia
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALWasabi Paste Wasabia Japonica Root-ekin eginda dago. Berdea da eta usain bero sendoa du. Sushi japoniar plateretan, kondimentu arrunta da.
Sashimi Wasabi Paste doa cool da. Bere zapore bereziak arrain usaina murriztu dezake eta arrain freskoentzako janari freskoetarako beharra da. Gehitu zestoa itsaski, sashimi, entsaladak, pote beroa eta japoniar eta txinatar plater mota batzuk. Normalean, Wasabi soja saltsarekin eta sushi ozpinarekin nahasten da Sashimiren marinada gisa.
-
Sukaldaritza japoniarra Sukaldaritza gozoa mirin fu
Izena:Mirin fu
Paketea:500ml * 12Bottles / Carton, 1L * 12Bottles / Carton, 18l / Carton
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Portzelana
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KOSHERMirin Fu Mirin-ek, arroza ardo gozoa da, azukrea, gatza eta koji bezalako beste osagai batzuekin konbinatuta (hartzidura erabilitako molde mota bat). Normalean japoniar sukaldaritzan erabiltzen da platerei zapore gozoa eta sakontasuna gehitzeko. Mirin Fu haragi plantxan edo errea egiteko beirazko gisa erabil daiteke, zopak eta gisatuak egiteko, edo itsaskirako marinada gisa. Gozotasun eta umami ukitu goxoa gehitzen du errezeta sorta zabal batera.