-
Nori alga lehorrak, sesamo nahasketa, Furikake poltsan
Izena:Furikake
Paketea:45g * 120 poltsa/ctn
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, BRC
Aurkezten dizuegu gure Furikake goxoa, edozein plater hobetzen duen Asiako ongailu nahasketa goxo bat. Nahasketa polifazetiko honek sesamo hazi erreak, algak eta umami ukitu bat konbinatzen ditu, arroza, barazkiak eta arraina gainetik botatzeko aproposa bihurtuz. Gure Furikake-k zure otorduei osagarri osasuntsua bermatzen die. Sushi erroiluak hobetzen ari zaren edo krispetak zaporez betetzen ari zaren, ongailu honek zure sukaldaritza-sorkuntzak eraldatuko ditu. Bizi ezazu Asiako benetako zaporea ziztada bakoitzean. Hobetu zure platerak ahaleginik gabe gure Furikake premium-arekin gaur.
-
Kalitate handiko Wasabi pasta izoztua, Japoniako ongailu premium-a
IzenaWasabi pasta izoztua
Paketea750g*6 poltsa/kutxa
Iraupena18 hilabete
JatorriaTxina
Ziurtagiria:ISO, HACCP
Wasabi pasta izoztua Japoniako ongailu ezaguna da, zapore pikante eta sarkorragatik ezaguna. Wasabi landarearen sustraitik egina, pasta hau sushi, sashimi eta beste japoniar plater batzuekin batera zerbitzatzen da askotan. Wasabi tradizionala landarearen errizomatik eratorria den arren, merkataritzan eskuragarri dauden wasabi pasta izoztu asko errefau, mostaza eta elikagaien koloratzaile berde nahasketa batekin egiten dira, benetako wasabia garestia eta zaila baita Japoniatik kanpo lantzea. Wasabi pasta izoztuak ukitu bizi eta sutsua ematen dio janariaren zaporeak hobetzen dituena, Japoniako otordu askoren osagai ezinbesteko bihurtuz.
-
Zazpi Zaporetako Espezia Nahasketa Shichimi Togarashi
Izena:Shichimi Togarashi
Paketea:300g * 60 poltsa/ctn
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, BRC
Shichimi Togarashi aurkezten dizuegu, zazpi zaporeko Asiako espezia nahasketa tradizionala, plater guztiak bere profil ausart eta aromatikoarekin hobetzen dituena. Nahasketa goxo honek pipermin gorria, sesamo hazi beltzak, sesamo hazi zuriak, nori (itsas belarra), alga berdeak, jengibrea eta laranja azala konbinatzen ditu, beroaren eta bizitasunaren harmonia perfektua sortuz. Shichimi Togarashi oso polifazetikoa da; fideoen, zopen, haragi plantxan edo barazkien gainean bota dezakezu zapore ukitu gehigarri bat emateko. Asiako sukaldaritza benetakoa arakatu nahi duten sukaldaritza zaleentzat aproposa, hobetu zure otorduak espezia nahasketa ikoniko honekin gaur.
-
Errefau xerra pikante deshidratatu puruak, granulu hautsa
Izena: Errefau deshidratatua
Paketea1 kg * 10 poltsa/ctn
Iraupena24 hilabete
JatorriaTxina
ZiurtagiriaISO, HACCP
Errefau deshidratatua errefau sustrai-barazki sarkorraren forma kontzentratua da. Errefauaren zapore berezi eta biziaz urte osoan gozatzeko modu erosoa eskaintzen du. Produktu lehor honek errefau freskoa hainbat sukaldaritzan aukera ezagun bihurtzen duten ezaugarri asko mantentzen ditu.
-
MSG Umami ongailu elikagai gehigarria
IzenaMSG
Paketea:1 kg * 10 poltsa/ctn
Iraupena:36 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, KOSHER
Askatu zure sukaldaritza-sormenaren benetako potentziala MSG-rekin, edo monosodio glutamatoarekin, umami forma puruenarekin. Ongailu polifazetiko hau mundu osoko sukaldeetan oinarrizko osagai bihurtu da, plater ugariren zaporea hobetzeko duen gaitasunagatik ezaguna. Salda goxo bat, saltsa aberats bat edo zopa eroso bat prestatzen ari zaren ala ez, MSG da zapore paregabea lortzeko zure arma sekretua.
-
Ozpinetako Sushi Jengibre Kimua Jengibre Kimua
Izena:Jengibre kimua
Paketea:50g * 24 poltsa/kartoi
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherJengibre kimu ozpinduak jengibre landarearen zurtoin gazte samurrak erabiliz egiten dira. Zurtoin hauek xerra finetan mozten dira eta ondoren ozpin, azukre eta gatz nahasketa batean ozpintzen dira, zapore bizia eta apur bat gozoa lortuz. Ozpintze prozesuak kolore arrosa bereizgarria ere ematen die kimuei, platerei erakargarritasun bisuala gehituz. Asiako sukaldaritzan, jengibre kimu ozpinduak aho-garbitzaile gisa erabiltzen dira, batez ere sushi edo sashimi jatean. Haien zapore freskagarri eta garratzak arrain koipetsuen aberastasuna orekatzen eta nota distiratsua ematen dio ziztada bakoitzari.
-
Jatorrizko Sukaldaritza Saltsa Benetakoa Ostra Saltsa
Izena:Ostra saltsa
Paketea:260g * 24 botila/kartoi, 700g * 12 botila/kartoi, 5L * 4 botila/kartoi
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherOstra saltsa Asiako sukaldaritzan ongailu ezaguna da, zapore aberats eta goxoagatik ezaguna. Ostraz, urez, gatzez, azukrez eta batzuetan arto-almidoiarekin loditutako soja saltsaz egiten da. Saltsak kolore marroi iluna du eta askotan erabiltzen da sakontasuna, umami eta gozotasun ukitu bat gehitzeko wok-ei, marinadei eta saltsei. Ostra saltsa haragi edo barazkientzako glaseatu gisa ere erabil daiteke. Osagai polifazetikoa eta zaporetsua da, plater askotarikoei zapore berezia ematen diena.
-
Sesamo errea krematsuarekin entsalada saltsa
Izena:Sesamo entsalada saltsa
Paketea:1,5L * 6 botila/kartoi
Iraupena:12 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALSesamozko entsalada saltsa Asiako sukaldaritzan erabili ohi den saltsa zaporetsu eta aromatikoa da. Tradizionalki sesamo olioa, arroz ozpina, soja saltsa eta eztia edo azukrea bezalako edulkoratzaileekin egiten da. Saltsa intxaur zapore gozo-gaziagatik bereizten da eta askotan entsalada berde freskoak, fideo platerak eta barazki wok-ak osatzeko erabiltzen da. Bere moldakortasunak eta zapore bereizgarriak entsalada saltsa goxo eta bakarra bilatzen dutenentzat aukera ezaguna bihurtzen dute.
-
Bonito malutak
Izena:Bonito malutak
Paketea:500g * 6 poltsa/kartoi
Iraupena:24 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCPBonito malutak, katsuobushi izenez ere ezagunak, lehortutako, hartzitutako eta ketutako atunarekin egindako japoniar osagai tradizionala dira. Japoniako sukaldaritzan oso erabiliak dira, umami zapore bereziagatik eta moldakortasunagatik.
-
Unagi saltsa
Izena:Unagi saltsa
Paketea:250ml * 12 botila/kartoi, 1.8L * 6 botila/kartoi
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherUnagi saltsa, aingira saltsa bezala ere ezaguna, Japoniako sukaldaritzan erabili ohi den saltsa gozo eta gazia da, batez ere aingira plantxan edo parrillan erretako plateretan. Unagi saltsak zapore goxo eta umami bat ematen die platerei eta saltsa gisa ere erabil daiteke, edo haragi eta itsaski plantxan erreen gainean bota. Batzuei arroz-ontzietan botatzea edo wok-etan zapore-indartzaile gisa erabiltzea ere gustatzen zaie. Ongailu polifazetikoa da, zure sukaldaritzari sakontasuna eta konplexutasuna gehi diezaiokeena.
-
Wasabi pasta
Izena:Wasabi pasta
Paketea:43g * 100 pieza/kartoi
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALALWasabi pasta wasabia japonica erroaz egina dago. Berdea da eta usain bero handia du. Japoniako sushi plateretan, ohiko ongailua da.
Sashimia wasabi pastarekin batera doa, freskoa baita. Bere zapore bereziak arrain usaina murriztu dezake eta ezinbestekoa da arrain freskoen janarirako. Eman zapore bizia itsaskiei, sashimiei, entsaladei, eltze beroei eta bestelako japoniar eta txinatar platerei. Normalean, wasabia soja saltsarekin eta sushi ozpinarekin nahasten da sashimirako marinada gisa.
-
Mirin Fu japoniar estiloko sukaldaritza gozoko ongailua
Izena:Mirin Fu
Paketea:500ml * 12 botila/kartoi, 1L * 12 botila/kartoi, 18L/kartoi
Iraupena:18 hilabete
Jatorria:Txina
Ziurtagiria:ISO, HACCP, HALAL, KosherMirin fu arroz-ardo gozo bat den mirinarekin egindako ongailu mota bat da, azukrearekin, gatzarekin eta kojiarekin (hartziduran erabiltzen den lizun mota bat) konbinatutako beste osagai batzuekin. Japoniako sukaldaritzan erabili ohi da platerei gozotasuna eta zapore sakontasuna emateko. Mirin fu haragi plantxan edo erreta glaseatzeko, zopa eta gisatuetarako ongailu gisa edo itsaskietarako marinada gisa erabil daiteke. Gozotasun eta umami ukitu goxoa ematen die errezeta ugariri.